Hogyan dohányozni a kocka a grillen

A kocka steak nem külön vágott hús. Ehelyett tipikusan egy felső kerek, felső bélszín vagy alsó bélszín steak, amelyet egy elektromos húskészítõ feldolgoz. A bőrtalanítás lebontja az izomrostokat, így a steak jellegzetes megjelenését teszi lehetővé, és a kocka steakét sokkal finomabbá teszi, mint az eredeti vágást. Gyakran jelölt élelmiszerboltokban, mint minta vagy svájci steak, a kocka steak általában pörkölt vagy párolt, de lehet sütni egy alacsony zsírtartalmú étkezés, amely lehet készen kevesebb, mint 10 perc alatt.

A nap videója

1. lépés

->

Gázrács előmelegítsen 350-400 ° Fahrenheitig, vagy egy szénhidrácsot, amíg legfeljebb 5 másodpercig tarthatja a kezét kényelmesen 3 cm-rel a rács fölött. Grillező kefével könnyedén rétegezzék a rácsot a repceolajjal.

2. lépés

->

Az egyes kocka steak mindkét oldalát megszórjuk az Ön által választott fűszerezéssel, például sóval, borssal, fűszerekkel vagy szárított gyógynövényekkel. Helyezze a steakeket a grillre, és hagyja 3 percig főzni.

3. lépés

->

Használja a fogókereket az egyes kocka steak átfordításához. Grill 3 percig a másik oldalon.

4. lépés

->

Húshőmérővel ellenőrizzük, hogy a kocka steak belső hőmérséklete közepes-ritkán elérte a 145 fokot.

5. lépés

->

Helyezze a kockatálakat egy tiszta vágódeszkára vagy tálra, és hagyja legalább 3 percig pihenni.

Szükséges dolgok

• Grillezőkefe
• Canola olaj
• Kockás steak
• Fűszerek, kívánság szerint
• Fogók
• Hőmérő
• Vágólap vagy tál

Tippek

• Ha kívánja, akkor 15 percig szobahőmérsékleten, vagy 2 vagy több órán keresztül a hűtőszekrényben áztassa a kocka steakeket. Tálaljuk a kocka steakeket grillezett vagy pácolt zöldségekkel, például gombával, paprikával és hagymával. A BBQ Pit Boys oldalon a bevonat kockakülönlegességét ajánljuk taposott panko-val, Worcestershire szószsal és olajjal keverve, mielőtt a húsokat grillezük. Használja őket ropogós textúrájú steak szendvics készítéséhez.

Figyelmeztetések

• Mindig tiszta tányérokat és edényeket használjon a főtt kocka steak kezelésére. Kerülje az olyan tányérok vagy edények újrafelhasználását, amelyek mindaddig megmaradtak, amíg alaposan lemosták őket.