Hogyan lehet főzni csontozatlan, bőr nélküli csirkemell a bádogfóliában a kemencében

A sütőben csomagolt csirkemellet sütjük. Ez a sokoldalú főzési módszer lehetővé teszi, hogy sült csirkét pörköljön, morzsákat boríts be ropogós kéregre, fűszerezéssel ízesítsd fel, vagy elfojtsd kedvenc szósszal. Csirke csomagolása fólia tömítésekben természetes gyümölcslevekben, a csontozatlan, bőr nélküli csirkemellek nedvességtartalmának és gyengédségének megtartása. A zöldségeket a fóliába való beillesztésével teljes elfogyasztás céljából egy eldobható pörkölő csomagolásban készítheti el. Ki nem szereti kevesebb mosogatót mosni?

A nap videója

1. lépés

->

Húzzon le egy nagy teherbírású alumíniumfóliát, amely elég nagy ahhoz, hogy a csirkemellet 1 1/2-szer körülvegye - vagy nagyobb, ha zöldséget ad hozzá. Spray fóliát sütési spray-vel, hogy megakadályozzák a ragasztást, vagy használjon tapadásmentes alumíniumfóliát. Minden darab csirkehúst használjon egy fólia fóliával. Helyezze az elkészített fóliát a permetezett oldalával felfelé; a homályos oldal nem tapadós fóliával szemben áll.

2. lépés

-> >

Ha szükséges, vágja fel a felesleges zsírt és a maradék bőrt a csirkéből, szükség esetén öblítse le. Helyezzen egy csirkemellet a fólia közepére.

3. lépés

->

A csirke felületét olajjal vagy tisztított vajjal dörzsölje. Megszórjuk a húst a választott fűszerezéssel, beleértve a sót, borsot, hagymát vagy fokhagymát, vagy olyan gyógynövényeket, mint a zsálya, a rozmaring, a kakukkfű, az oregán, a sós vagy a francia tárkony.

4. lépés

->

Szükség esetén adjunk hozzá elkészített zöldségeket. Julienne vagy vékonyra szeleteljük a kemény burgonyát vagy sárgarépát; A gyengéd zöldségek, pl. a cukkini vagy a mogyoróhagyma vastagabbak lehetnek, hogy segítsenek azok alakjának megőrzésében. Más zöldségeket is fel lehet venni, amelyek nem igényelnek szeletelést. A spárga, a hüvelyes borsó vagy az yardlong bab darabjai jó jelöltek a fóliacsomagok számára. Helyezzünk a kiválasztott zöldségeket a fóliára a csirkével.

5. lépés

-> >

Hozzon létre egy fóliacsomagot úgy, hogy a fólia oldalsó éleit az élelmiszer fölé helyezi. A szélek együttesével hajtsa le a két fóliafóliát mindaddig, amíg a hajtás közel van az ételhez. Nyomja meg a hajtogatott lapost az ételtől. Hajtsa be és feszítse össze a fólia mindkét végét a csomag lezárásához.

6. lépés

->

Helyezze a fóliával burkolt csirke csomagokat egy sütőlapra egy előmelegített, 350 fokos fahéj-sütőben. Kb. 30 percig süsse a csirke csomagokat. Nyissa meg az egyes csomagokat, hogy ellenőrizze az apróságot. A csirke akkor készül, amikor már nem rózsaszín, és a mell vastagabb része belső hőmérséklete 165 F, azonnal olvasható hőmérővel.Ha nem kész, tegye vissza a csirkét, és tegye vissza a sütőbe, hogy befejezze a főzést. A sütés befejezése után dobja el a fóliát.

Szükséges dolgok

• Alumínium fólia
• Főzőedény
• Főzött olaj vagy tisztított vaj
• Fűszerek
• Szósszal (opcionális)
• Zöldségek (opcionális)

Tippek > Hozzon létre egy ropogós kéreget, ha dörzsölte a nyers csirkét olajjal, és morzsákat vagy teljes kiőrlésű lisztet forgat, mielőtt a fóliára helyezi. Sütjük zöldség nélkül, és kb. 5 percig nyissa ki a fóliát a sütési idő vége felé, hogy a gőz el tudjon menekülni és egy kéreg legyen. Dörzsölje a főzés nélküli csirkét a kedvenc szósszal, majd fóliába csomagolja, óvatosan lezárja a csomagot, hogy a mártást belülről tartsa. Szeleteljük a csirkemellet a gabonánál a hús átvitelének kétharmadával, a darabokat kb. 3/4 hüvelyk távolsággal elosztva. Dobja össze a bomlott bleu vagy feta sajtot baba spenót levelekkel és kanállal a keveréket a résbe. Enyhén szezessze meg a csirkét, és körbeveszi a fóliát, hogy lezárja a csomagot.

• Figyelmeztetések

Alaposan mossa meg a kezét meleg vízzel és szappannal a nyers csirke kezelése után. Tisztítsa meg a mosogatót, a pultot és az edényeket, hogy megakadályozza a nyers csirke keresztszennyeződését.