Hogyan kell főzni Bok Choy-t forralva

A kínai káposzta vagy pak choi néven ismert Bok choy zöld leveles zöldség, amelyet gyakran használnak a kínai főzésben. Míg gyakran keverik más összetevõkkel kevert pirítással, a bok choy is finom, ha párolt vagy főtt, és önmagában szolgálja egészséges és zamatos mellékételként. A bok choy egy 3 uncia adagja csak 14 kalóriát és 0, 18 gramm zsírt tartalmaz.

A nap videója

1. lépés

A főzés előtt alaposan mossa le a bok choy-t. Ezt a bok choy teljesen érintetlenül, vagy az alap lefejtése után végezheti el, hogy a szárak egyenként moshatók. Hagyja, hogy a víz a leveleken és a száron haladjon keresztül, és tisztítsa meg a szennyeződéseket zöldségkefével.

2. lépés

Használjon vágószerszámot, hogy levágja a leveleket a szárból a mosás után. Szeleteljük a szálakat kb. 1 és 1 1/2 hüvelyk hosszú darabokra.

3. lépés

Töltse fel a főzőedényt vízzel, és adjunk hozzá 1/4 evőkanál sót minden vízcsepphez. Helyezze a fazékot egy tűzhelyre, és forralja fel a vizet.

4. lépés

Helyezze a szárat a vízbe, mihelyt forralja. Engedjük meg, hogy a szárak 2 percig forralják, majd adjuk hozzá a leveleket. Forraljuk további 2 percig, majd távolítsuk el a fazékot a hőtől.

5. lépés

Öntsük a bok choy-t és a vizet a mosogatóval. Hagyja a vizet kifolyni, majd távolítsa el a bok choy-t a szűrőtörlőből fogókkal és szolgálja.

Szükséges dolgok

• Zöldségkefe
• Vágólap
• Daráló
• Főzőedény
• Víz
• Só
• Colander
• Fogók