Hogyan tisztítsuk meg a nem-szerves gyümölcsöket

A hagyományos gyümölcsökre vonatkozó ökológiai vásárlások erényei általában arra utalnak, hogy hogyan termesztik az ételt. A legtöbb hagyományos gazdálkodó vegyi trágyát, rovarölőszert és herbicidet használ fel a növekedés elősegítése, a betegségek csökkentése és a gyomok kezelése érdekében, míg az ökológiai gazdálkodók a komposztra, a madarakra és a vetésforgóra támaszkodnak e célok érdekében. A szerves ételek azonban gyakran költségesek, ami megóvhatja őket a sok ember konyhájából. Ha nem engedheti meg magának a szerves anyagokat és aggodalmát fejezi ki a vegyi anyagokkal kapcsolatban, akkor a megfelelő tisztítás el tudja távolítani az aggodalmat.

A nap videója

Víz

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma ajánlja a gyümölcsök és zöldségek tisztítását hideg csapvíz alatt. Tartsa a gyümölcsöt folyó víz alatt, és finoman dörzsölje a felületet. Ezzel eltávolítania kell a bőrön lévő szennyeződéseket, peszticid-maradékokat és káros baktériumokat. Pat száraz és szolgálni vagy előkészíteni.

Kefék

Ha a gyümölcsnek kemény vagy szilárd korongja van, mint például az alma, a körte vagy a dinnye, szabadon használhat zöldségkefét a tisztításhoz. Mint korábban, tartsa a gyümölcsöt hideg, folyó víz alatt, és finoman dörzsölje a felületet a piszoktól, peszticidektől és baktériumoktól mentesen. Pat száraz és szolgálja.

Mosás

Bizonyos emberek esküsznek a termékmosásokon, de ezek ugyanolyan hatékonyak, mint a csapvíz a gyümölcs tisztításához. A Kaliforniai-Riverside Egyetemen végzett tanulmány szerint egy extra tisztítószerrel végzett mosást csak 6% -kal több peszticidmaradékot távolítanak el, mint a víz önmagában - nem elég nagy különbség ahhoz, hogy azt ajánlják. Ez a választás a kezedben marad.

Mosószerek

A mosófolyadékoktól eltérően a háztartási tisztítószerek és szappanok gyakran nem természetes eredetű, szerves összetevőkből készülnek, ezért nem szabad gyümölcsöt tisztítani. A termék gyakran porózus, ami azt jelenti, hogy elnyeli a tisztítót, nem csak a gyümölcs minőségének károsítását, hanem kockázatos enni is. Csak élelmiszerekhez formulázott tisztítószereket használjon.

Peeling

A gyümölcshéj tisztítása segíthet korlátozni a peszticidek és baktériumok expozícióját. De még mindig fontos, hogy mossák le a gyümölcsöt, mielőtt ezt megtennék. A szennyeződéseket, peszticideket és baktériumokat átviheti, amikor eltávolítja vagy levágja a héjat.

ajánlás> Bár fontos, hogy tiszta hűtőszekrényt tartsanak élelmiszerbiztonsági célokra, ne tárolja a gyümölcsöt a tárolás előtt. Ez a gyümölcsöt sokkal gyorsabban dobja el, mint amilyennek a balra maradt. A gyümölcs eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében csak a mosás előtt vagy a felkészülés előtt mossa le.