Magas fruktóz kukorica szirup Vs. Szacharóz és a dextróz a sport itallapokban

A hidratálás fontos a gyakorlás során, de ha várakozik addig, amíg szomjas vagy, a testednek nehézségei vannak. A sportolók megkísérlik a folyadék fogyasztását vonzóbbá tenni élénk színekkel, energizáló nevekkel és kellemes ízzel. Ahhoz, hogy a márkájuk felé mozdulhasson, az italgyártók sok különböző formulát használnak. Bármelyik íz is kedveli, olyan összetevők, mint például a fruktóz, a szacharóz és a dextróz, az egyetlen dolog, amire számíthatsz, hogy valószínűleg édes lesz.

A nap videója

sekély víz

A víz jó neked, különösen akkor, amikor gyakorolsz. Az edzés intenzitásától és időtartamától függően azonban a víz önmagában nem feltétlenül elegendő ahhoz, hogy a csúcs hatékonyságát megtartsa. Az elektrolitok és a szénhidrátok kiegyensúlyozott kombinációjával a sportitalok felgyorsíthatják a szervezetben a folyadék felszívódását, ezzel növelve a hidratálást és növelve az energia szintjét.

Szénhidrátok

Bár a sportitalok elektrolitjai általában nem jelentenek aggodalmat, a szénhidrátok lehetnek. A sportolókban lévő szénhidrogének többek között cukrok, például szacharóz, dextróz és fruktóz. Mindannyian az italok jó ízűek. A fő különbség a táplálék-édesítőszerek között az, hogy milyen nehéz a testeteknek dolgozniuk, hogy hasznosítsák őket, ami viszont hatással van arra, hogy milyen jól tolerálják őket, valamint az atlétikai teljesítményüket.

Szacharóz és dextróz

A szacharóz egyébként asztali cukor néven ismert. Ismert, kellemes ízű, könnyen emészthető és könnyen felszívódik a szervezetben. A The Sport Factory táplálkozási hírek egyik cikkében Ilana Katz diétikus azt állítja, hogy a moderált fogyasztáskor a szacharóz pozitív tulajdonságokkal rendelkezik a sportitalok üzemanyagforrásaként. A dextróz meglehetősen hasonló a szacharózban, de magasabb a glikémiás indexe. Ez azt jelenti, hogy gyorsabban emelkedik a vércukorszintek, ami gyors energiamegtakarítást eredményez, de végül alacsony vércukorszintet eredményezhet. A dextrót ezért gyakran keverik más cukrokkal, hogy megkönnyítse ezeket a hatásokat. Valójában a szénhidrátok helyes keverékének és egyensúlyának megtalálása a sportitalgyártók egyik legfontosabb problémája.

Nagy fruktózos kukorica szirup

A magas fruktóz kukoricaszirup az italgyártók egyik aggodalma, valamint a kutatók és a dietetikusok közötti forró vita tárgya. A HFCS-t úgy állítják elő, hogy a glükóz fele kukoricaszirupban fruktóztá alakul. A gyártók szeretik, mert nagyon költséghatékony édesítőszer. A támogatók rámutatnak arra, hogy a HFCS nem különbözik kémiailag a szacharóztól. Ugyanakkor a Princeton Egyetem kutatói azzal érvelnek, hogy a kettő között milyen különbségek vannak.A Princeton vizsgálatban a HFCS-t tápláló patkányok nagyobb súlyt kaptak, mint a szacharózban.

A helyes mennyiség megfelelő értéke

Túl sok cukor fújhatja a diétát, ezért jó ötlet használni a sportitalokat a rendeltetésük és mérsékeltségük érdekében. Bár a HFCS-vel és a túlzott testsúlygyarapodással kapcsolatos vita messze nem megy végbe, jól ismert, hogy a fruktóz lassabb felszívódási rátája és egyes betegeknél gasztrointesztinális zavart okozhat. Emiatt egyedül ezért óvatosnak tűnik elkerülni a sportos italokat, amelyek a HFCS-t domináns szénhidrátként használják. Legalább egy sportos ital egyik márkája már nem használja a HFCS-t termékeiben, hivatkozva a sportolók számára egy szacharóz-dextróz keverékre.