Herbed Freekeh és Butternut Squash Pilaf Recept

Tartalomjegyzék:

Anonim
  1. PREP
  2. 18 m
  • COOK
  • 20 m
  • ÖSSZESEN
  • 38 m

. A megrepedt freekeh csak 20 percig tart. Ez egy táplálkozási nyertes is - mind fehérje, mind rostban gazdagabb, mint a barna rizs. Recept és kép jóvoltából Jackie Newgent, RDN.

INGREDIENTS

SERVES 8

  • 1 1/3 cup Organic Cracked Freekeh
  • 4 csésze hideg víz
  • 1/3 csésze Piros hagyma
  • 2 1/2 evőkanál olívaolaj
  • 1 tbsp Sage, friss
  • 1 3/4 ts tengeri só
  • 1 ts földi bors
  • 4 csésze Cubed Butternut Squash
  • 1 evőkanál almás ecet
  • 2/3 csésze petrezselyem, nyers friss < 2 evőkanál friss tészta
BEÁLLÍTÁSOK

1 Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra. 2 Adjunk hozzá repedt freekeh és 4 csésze hideg vizet egy nagy serpenyőbe, és forraljuk túl magasra. Keverjük fel, fedjük le, csökkentjük a hőt alacsonyra, és pároljuk, amíg a freekeh tender, körülbelül 20 perc. Távolítsa el a hőtől, hagyja állni 5 percig, és ürítse le a fennmaradó folyadékot. (Megjegyzés: 4 csésze főzött freekeh. Használjon 4 csésze más főtt teljes gabona, mint a barna rizs, ha kedvelik.) 3 Eközben dobja squash kocka, zsálya, és 1/2 teáskanál sót egy nagy tálban teljesen kabát. Rendezzen squash egy rétegben egy nagy, fehérítetlen pergamen papíralapú sütőlapra és pörköljön, amíg kb. 18 percig főtt. 4 Vigye át a főtt, lecsapolt freekeh egy nagy tálba, és azonnal keverje össze a hagymát, a maradék 1 evőkanál olívaolajat, 1 1/4 teáskanál sót és a borsot. Keverjük össze a pörkölt butternut squash, ecet, petrezselyem és kapor. Állítsa be a fűszerezést és melegítse fel. (Tipp: Hűvös salátaként is szolgálhat, kis mennyiségű almasavas ecettel, ha kívánja.)

TÁPEGINFORMÁCIÓ

5g Zsír

31g Carbs

6g Protein
% DV *
Összes zsír 5g
8%
Szénhidrátok 31g 15%
Dietary Fiber 6g
Cukrok 4g Szérum zsír 1g
Koleszterin 0mg 0%
Fehérje 6g 4%
* A% Daily Value (DV) megmutatja, mennyit táplálkozik az ételspecialitásokban a napi étrend. Napi 2 000 kalóriát használnak az általános táplálkozási tanácsadáshoz.
ÖN
RECIPES
RECIPES

4-Ingredient Banana palacsinta

RECIPES

16 Snackok, amelyek rendben vannak, hogy enni éjszakánként

RECIPES

10 Alacsony Carb reggeli, ami feltölteni

RECIPES

Hogyan készítsünk az avokádó művészetét, hogy az Instagram elfojtott

RECIPES

Hogyan készítsünk csípős karfiol szárnyakat >