A sózási élelmiszer hátrányai

Tartalomjegyzék:

A nap videója
Az alapok
A túlzott mértékű sófelvétel összefüggésbe hozható a magas vérnyomással, ami viszont hozzájárul a szívbetegségek és a stroke kialakulásához. Ezenkívül a magas nátrium hatására hajlamosabbak lehetnek a vesekövek, az osteoporosis és még a gyomorrák. A Maryland Egyetem Orvosi Központja figyelmeztet a cirrhosisra.
A gyakori magas nátriumot tartalmazó élelmiszerek közé tartoznak a kikészített vagy feldolgozott húsok, mint a kolbász, szalámi, szalonna és sonka. De vannak kevésbé nyilvánvaló források is, mint pl. Pácolt termékek, sajtok, zöldséglevek és sok étel. Ezenkívül a konzerváruk általában sót vagy más nátriumot tartalmaznak, hogy frissen nézzenek.
Annyi sós kényelmes étel a piacon, hogy túl könnyű elveszíteni nyomon, hogy mennyi nátriumot fogyaszt. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma napi bevitelt ajánl fel 2 300 mg nátriumot felnőtteknek - 1 teáskanálnyi só - 1 500 mg napi adagot kap a magas vérnyomással diagnosztizált egyének számára. A bevitel korlátozásához készíts recepteket a fokhagymával, a borssal és a gyógynövényekkel a só helyett, válaszd a friss élelmiszereket a feldolgozott élelmiszerek fölé, és olvasd el az élelmiszercímkéket, hogy megnézd, mennyi só adagonként tartalmaz egy tételt - az egészséges táplálék 100 mg adagonként vagy annál kevesebb .

Bár mindenkinek szüksége van egy bizonyos mennyiségű sóra, hogy egészséges maradjon, könnyű az emberek enni sokkal több sót, mint amire szükségük van a gyorsétel, a feldolgozott ételek és a tartósítószerként vagy ízesített sütésnek köszönhetően. A nagy sóbevitel súlyos egészségügyi problémákhoz kapcsolódik, ezért fontos, hogy korlátozzuk a sós ételek fogyasztását.

A nap videója

Az alapok

Egészségügyi kockázatok

A túlzott mértékű sófelvétel összefüggésbe hozható a magas vérnyomással, ami viszont hozzájárul a szívbetegségek és a stroke kialakulásához. Ezenkívül a magas nátrium hatására hajlamosabbak lehetnek a vesekövek, az osteoporosis és még a gyomorrák. A Maryland Egyetem Orvosi Központja figyelmeztet a cirrhosisra.

Élelmiszerforrások

A gyakori magas nátriumot tartalmazó élelmiszerek közé tartoznak a kikészített vagy feldolgozott húsok, mint a kolbász, szalámi, szalonna és sonka. De vannak kevésbé nyilvánvaló források is, mint pl. Pácolt termékek, sajtok, zöldséglevek és sok étel. Ezenkívül a konzerváruk általában sót vagy más nátriumot tartalmaznak, hogy frissen nézzenek.

Ajánlott bevitel

Annyi sós kényelmes étel a piacon, hogy túl könnyű elveszíteni nyomon, hogy mennyi nátriumot fogyaszt. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma napi bevitelt ajánl fel 2 300 mg nátriumot felnőtteknek - 1 teáskanálnyi só - 1 500 mg napi adagot kap a magas vérnyomással diagnosztizált egyének számára. A bevitel korlátozásához készíts recepteket a fokhagymával, a borssal és a gyógynövényekkel a só helyett, válaszd a friss élelmiszereket a feldolgozott élelmiszerek fölé, és olvasd el az élelmiszercímkéket, hogy megnézd, mennyi só adagonként tartalmaz egy tételt - az egészséges táplálék 100 mg adagonként vagy annál kevesebb.