Paradicsom Paste Vs. Puree for Recipes

A paradicsompüré és a paradicsompüré kereskedelmi forgalomban van az Egyesült Államok egész területén, bár az otthoni kertészek is képesek vagy fagyaszthatják ezeket a termékeket otthon. Mindkettő paradicsomból készült, hozzáadott összetevők nélkül, de a főzési módszerek eltérései két teljesen eltérő terméket eredményeznek. A lehető legjobb eredmény elérése érdekében használja a megadott terméket.

A nap videója

Különbségek

A paradicsompasztát lassan főzzük paradicsommal több órán át, sűrű, gazdag paszta segítségével. A paradicsompüré édes, intenzív paradicsom ízű, hasonló a szárított paradicsoméhoz. A paradicsomos pürét a paradicsom rövidítésével készítik el, hogy lágyítsa őket a feldolgozás előtt. A paradicsompüré enyhe, friss paradicsom ízű és vékonyabb konzisztenciájú.

Használja

A paradicsompürét kis mennyiségben használják a mártások sűrítésére vagy a párolók és a levesek ízesítésére. Paradicsom püré képezi saláták, marinara szósz és pizza szósz alapját. Az enyhe íz jól illeszkedik más fűszerekhez és fűszerekhez.

Helyettesítések

Helyezzünk pótlólagos paradicsompürét paradicsompürére a paszta vízzel való hígításával. Keverjük össze 1 evőkanál. paradicsompüré 1 csésze víz vagy paradicsomlé. A paradicsompüré nem helyettesíthető a vékony konzisztencia miatt. A ketchup elfogadható helyettesítője a paradicsompüré, bár hiányzik a gazdag paradicsom íz, és hozzáadott cukrot.

Megfontolások

A koncentrált ízének köszönhetően sok recepthez csak 1 és 2 tbsp szükséges. paradicsompüré, a maradék nem használható. Ahelyett, hogy a maradékot eldobná, helyezze egy kis fagyasztótasakba vagy műanyag edénybe, és fagyassza le hat hónapig. Hagyja a tartály tetején 1/2 hüvelyknyi helyet a bővítés érdekében. Hagyja fel a paradicsompürét ugyanúgy, ha extra. Hűtsük mindkét terméket legfeljebb öt napig fedett tartályokban.