ÉDesburgonya allergiák

Gyermekkorban gyakran jelennek meg élelmiszerallergiák, és az Országos Egészségügyi Intézmények becslése szerint minden 12 gyermekből minden egy élelmiszer allergiás reakciót fog tapasztalni. Az allergiák elhanyagolhatóak az életkorral, de sok felnőttnek is ételallergia van. Bár bizonyos ételek, mint például a mogyoró és a tej, nagyobb a reakció előfordulása esetén, egy személy reagálhat bármely élelmiszerre, beleértve az édesburgonyát. Az allergia tüneteinek ismerete segít azonnali orvosi ellátásban.

A nap videója

Tünetek

Ha allergiás reakciót tapasztal az édesburgonyával vagy más étellel, a reakció általában a burgonya fogyasztása után rövid időn belül következik be. Tünetei eltérőek lehetnek, de az alábbiak közül egy vagy több tapasztalható: arcdagadás, nyelvgyulladás, bőrkiütés, viszketés vagy hasi fájdalom. Hányinger és hányás is lehet. Súlyos reakciókban a torok szövetei megduzzadhatnak, és ez légzési problémákhoz vezethet. Ha a gyulladt szövetek bezárják a légutakat, akkor nem lesz módja lélegezni, és ez halált okozhat, ha nem kap azonnali kezelést.

Kezelés

A kisebb allergiás reakciók gyakran megoldódnak túltermeléses termékek, például antihisztaminok alkalmazásával. Ezek a gyógyszerek ellensúlyozzák a hisztamin reakciót, ami tüneteit okozza. Ha súlyos reakcióba lép, szükség esetén kezelést igényel a sürgősségi ellátásban. Az orvos beadhatja az epinefrint, egy olyan gyógyszert, amely gyorsan leküzdi a reakciót és megnyitja a légutakat. Ha súlyos reakcióid vannak, akkor orvosa felírhat egy epinefrin készletet, amelyet mindenkor rendelkezésére bocsát, így injekciót adhat magának, ha fogyasztja az ételt, ami megakadályozza a súlyos, életveszélyes reakciót.

Megelőzés

Az édesburgonyának narancssárga színűnek kell lennie, amelyet könnyedén felismerhet. Azonban az otthonról való elfogyasztás és az ellenőrzés nem befolyásolja azt, hogy az ételeid hogyan kerülnek kapcsolatba, ami nehezebb lehet, mint az édes burgonya vizuális azonosítása. Ha éttermet eszel, beszélj a szerverrel az allergiáidról. A legtöbb esetben a szakács különös figyelmet fordít arra, hogy ételeit el lehessen tartani minden édes burgonyatárgytól. Beszélj barátaiddal, amikor meghívnak vacsorázni, és tájékoztatják velük, hogy van ételallergia - ez segít meggátolni, hogy az édesburgonya ne jelenjen meg a tányérján.

Megfontolások

Beszéljen kezelőorvosával, ha Önnek élelmiszerallergiája van. Ha nem tudja, hogy egy bizonyos táplálék okozta-e a tüneteit, orvosa javasolhatja, hogy olyan bőrvizsgálatokat végezzen, amelyek meghatározzák az adott allergéneket. Sok esetben, ha egy élelmiszerre allergia van, lehet, hogy másokra reagál, és minden allergiaforrásának ismerete segít megóvni a jövőbeli reakcióktól.