Egy csík táplálékértéke Grillezőszelet

A csíkos szelet steak néven ismert top loin, club, Kansas City vagy New York szalag steak. Ez a steak a rövid farka felső részéből származik, amely a tehén bordái és a bélszín között helyezkedik el. Mivel a tehénnek ez a része nem kap túlzott edzést, több mártermesztett zsírt és kevesebb izomot tartalmaz, ami egy nyers és lédús húsdarabot eredményez. A marhahúst elengedhetetlen vitaminokkal és tápanyagokkal töltik be, és a csík zsinórban és kalóriákban is alacsony zsemle steak.

A nap videója

Zsír

A csíkos steak egyike azon 29 vágásoknak, amelyeket az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma elhomályosít. A karcsú marhahús kevesebb, mint 10 gramm zsírt tartalmaz, kevesebb mint 4 gramm telített zsír és kevesebb, mint 95 mg koleszterin 3 oz. szolgáló. A csíkos steak félig megcsökkenti ezeket a zsírszámokat; egy 3 oz. A kiszolgáló 5 gramm zsírt tartalmaz, 2 gramm telített zsírból. Annak érdekében, hogy a bélszínt a lehető legkevesebb zsírtartalmú legyen, vágja le az összes látható zsírt az élekről, mielőtt azt felborítja, és ne adj hozzá további olajokat a húshoz.

Kalória

Egy 3 oz. A szalonna steak 155 kalóriát tartalmaz. A kalóriaszámlálás legmegfelelőbb módja a száraz hőkezeléssel történő további grillezés nélkül. Adj hozzá ízeket a steakhez alacsony kalóriatartalmú összetevőkhöz, például egy száraz dörzsöléshez, amely sót és borsot vagy friss fűszernövényeket tartalmaz. Kerülje el a hagyományos, magas kalóriatartalmú palacsintakat, mint például a herbed vajat, a bleu sajtot vagy a vajat megszórva gombát.

Fehérje

A csíkos steak jó fehérjeforrás. Egy 3 oz. A kiszolgálás 25 gramm fehérjet biztosít Önnek - a felnőttek napi értékének nagyjából a fele. A napi fehérjeigény változik az életkor és a nem szerint, de az átlagos felnőtt nősténynek napi körülbelül 46 gramm fehérjét kell fogyasztania, és a férfiaknak napi 56 gramm közelebb kell fogyasztania. A fehérje elengedhetetlen a csontok, szövetek és izmok megfelelő fejlődéséhez, és szerepet játszik az anyagcseréjének szabályozásában.

Vitaminok

A csíkok a niacinban és a B-12 és B-6 vitaminokban gazdagok. Egy 3 oz. A kiszolgáló a niacin napi értékének 17 százalékát tartalmazza, ami segít a bőr, az idegek és az emésztőrendszer egészséges állapotának megőrzésében. Hasonló adag is tartalmazza a B-12 vitamin napi értékének 37 százalékát és a B-6 vitamin napi ajánlott értékének 15 százalékát. Ezek a vitaminok segítik a vörösvérsejtek kialakulását, és elősegítik az egészséges immunrendszert és az idegrendszert.

Cink

A cukor legfontosabb forrása a marhahús; napi értékének 38 százalékát kapja egy 3 oz. szolgáló. A cink olyan ásványi anyag, amely elengedhetetlen az általános növekedéshez és fejlődéshez. Szintén szerepet játszik a kognitív működésben. A cink elősegíti a sebek gyors gyógyulását, segít az egészséges immunrendszer fenntartásában és szerepet játszik az étvágygondozásban is.

Vas

A vas fontos tápanyag az egészséges vörösvérsejtek kialakulásához, és segíti a szervezet sejtjeinek és szöveteinek oxigént szállít. Az egészséges agy fejlődése szempontjából is fontos - a vas kritikus komponens a terhes nők étrendjében. Egy 3 oz. A szalonna steak az ásvány napi értékének durván 17 százalékát kínálja.