Táplálkozás sötét hús csirke vs. könnyű hús csirke

Tartalomjegyzék:

Anonim

A könnyű hússal vagy sötét húsokkal kapcsolatban mindenkinek van egy ízlése. De ha az elsődleges választásod a dobszalag vagy a szárny, táplálékosan áron megy. Van egy indok, hogy a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy enyhén enyhén húsos csirkét fogyasztasz, Nem csak a könnyű hús csirke alacsonyabb kalória, mint a sötét hús, de ez is alacsonyabb a teljes zsír és, ami még fontosabb, alacsonyabb a telített zsír. A kétféle baromfi közötti táplálkozási különbségek ismerete segíthet meghatározni, hogyan illeszkednek az étrendjéhez.

Calorie to Calorie

Ha kalóriát kíván csökkenteni, a könnyű hús csirke jobb választás. A sült könnyű hús csirke 3 5 uncia adagja 173 kalóriát tartalmaz, míg a sötét hús csirke ugyanazon része 205 kalóriát tartalmaz. Bár a különbség mindössze 32 kalóriát tartalmaz, és minden nap egy 32 kalóriát fogyaszt egy év alatt, 3 font súlygyarapodáshoz vezethet. A legtöbb amerikai enni túl sok kalóriát, ahogy az, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint, és megtalálni még a kis módja annak, hogy csökkenteni lehet különbséget tenni.

Kevesebb és kevésbé

A zsíros, sötét hús csirke jelentősen magasabb, mint a fehér hús. A főzött könnyű hús csirke 3,5 gramm 4,5 gramm teljes zsírt és 1, 2 gramm telített zsírt tartalmaz, míg a főtt sötét hús csirke ugyanazon része több mint kétszeres mennyiséget tartalmaz, 9,7 gramm teljes zsírt és 2,7 gramm telített zsírt. A telített zsír bevitelének korlátozása csökkenti a szívbetegség kockázatát. Az amerikaiak 2010-es táplálkozási irányelvei azt ajánlják, hogy a telített zsír bevitelét a kalóriák kevesebb mint 10 százalékára korlátozza. Egy 2 000 kalóriás étkezésnél naponta legfeljebb 22 gramm telített zsírt jelent.

Könnyű hús, magasabb fehérje

A könnyű hústartalmú csirkék nem csak kalóriákban és zsírokban vannak alacsonyabbak, mint a sötét húsos csirke. A főtt húsos csirke 3, 5 uncia adagja 31 gramm fehérjét tartalmaz, szemben a sötét hús csirke ugyanazon részében lévő 27 gramm fehérjével. A fehérje nélkülözhetetlen tápanyag található a szervezet minden sejtében, szervében és szövetében. A nőknek 46 gramm fehérje van naponta, és a férfiak 56 gramm naponta.

Vegyes ásványi ásványok

A sötét és könnyű hús csirke vitamin- és ásványianyag-tartalma is változik. A fehérje ételek, mint a csirke, segítenek megfelelni a B-vitamin-, cink-, vas- és magnézium-igényeinek. A könnyű hús csirke a B-vitamin-niacin jobb forrása, míg a sötét húsos csirke a B-vitamin-tiamin jobb forrása. A sötét húsos csirke szintén jobb vas- és cinkforrás, de a könnyű hús a magnézium jobb forrása.