Közép-Keleti Spiced Brisket Recept
Tartalomjegyzék:
- PREP
- 15 m
- COOK
- 3 óra
- ÖSSZES
- 3h 15m
Ez? egyszerűen összedobni, de egy kis időbe telik főzni, szóval? Egy jó egy vasárnap délután, hogy később szolgáljon egy forgalmas hét alatt.
INGREDIENTS
SERVES 6
- 2 1/2 lb Marhahús Brisket Lean
- 1 tsp Csípős fűszer, talaj
- 1 ts Fahéj, talaj
- 1 ts Kömény
- 1 ts só
- 1 ts extra szűz olívaolaj
- 1 hagyma
- 1/4 csésze víz
- 1/4 csésze paradicsomos szósz
- 2 csésze apróra vágott paradicsom
- 10 Kalamata Olajbogyók
- 10 friss petrezselymes szelet
KEZELÉSEK
1 Kezdjük a szalonnával dörzsölve földelt szegfűborszal, őrölt fahéjjal, őrölt köményvel, őrölt korianderrel és kóser sóval. Tegyük félre szobahőmérsékleten 1 órán keresztül. 2 Melegítse elő a sütőt 325 fokosra. 3 Hűtőolajat egy nagy, sütő-biztonságos holland sütőben közepes magas hőmérséklettel, és barna szegycsontot minden oldalról. 4 Adjunk hozzá hagymát, vizet és paradicsomos mártást, fedjük le alaposan és pároljuk a sütőben 2 órát. 5 Vegye ki, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és kalamata olajbogyót. 6 1 óra hosszabb érlelés. Távolítsuk el, hűtsük szobahőmérsékletre, majd hűtsük 3 napig. Melegítsük fel egy 200 fokos sütőben 45 percig. 7 Top az apróra vágott friss levéles petrezselymesek nagyvonalú permetezésével? nem csak friss ízeket ad hozzá, hanem egy kalcium- és C-vitamin adagot is tartalmaz.TÁPEGINFORMÁCIÓ
Kiszerelés: 1 adag
- 10g Zsír
- 7g Carbons
- 41g Protein
| % DV * | |
| Összes zsír 10g | 15% |
| Telített zsír 3g | |
| Koleszterin 92mg | 30% |
| Nátrium 932mg | 38% |
| Szénhidrátok 7g | 3% |
| Diétás szál 3g | |
| Fehérje 41g | |
| 27% | * A% Daily Value (DV) azt mondja meg, mennyi táplálékot táplálnak be egy táplálékban a napi étrendhez. Napi 2 000 kalóriát használnak az általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
