A vadon élő növények és bogyók jegyzéke Oregonban

A lazacfehérje nem úgy hangzik, mint a világ legfinomabb étele, de ez egyike az Oregonban elterjedt vadon élő növényeknek és bogyóknak. Akár abban a reményben, hogy szedereket szedsz, vagy tervezed, hogy megbirkózz a csikorgással, győződjön meg róla, hogy a betakarítás megengedett, és ha szükséges, engedélyhez jusson, mielőtt takarmányozna. Az Oregon Állami Egyetemkiterjesztési Szolgálata a betakarítás előtt javasolja a helyi Erdészeti Szolgálatnál, a Földgazdálkodási Irodánál vagy az Erdészeti Államigazgatási Hivatal irodájában.

A nap videója

Bogyók

Az Oregoni Állami Egyetemkiterjesztési Szolgálat szerint néhány, az oregoni kertben gyakran található őshonos fák ehető gyümölcsöt termelnek. Ezek a fák közé tartoznak a fekete bodza és az áfonya. A fekete bodza gyümölcsöt zselében, borban és szirupban használják, míg az áfonya hasonló az áfonyához és kora tavasszal bőséges fehérvirágokat termel. Egyes őshonos cserjék, mint például az örökzöld áfonya és a lazac, bogyókat termelnek, és arra ösztönzik őket, hogy növekedjenek az oregoni kertekben. A lazacéret érett bogyói világos narancssárga és mélyvörös között. A narancs, a málna, a fokhagyma, az eper és az áfonya vadon termesztik Oregont.

Fák

Talán kellemetlennek tűnhet, de néhány fa belső kérge ehető. Oregonban ezek a fák közé tartozik a pamutfű, a Douglas fenyő és a hemlock. Ezeknek a fáknak a cseréje vagy belső kéregje tavasszal sürgősségi élelmiszerellátásként szolgált az amerikai indiánok számára Oregonban.

Gyomnövények

Az étkezési gyomok, mint például a pitypang, a csalán, a csirke, a cikória és a rügyek mind Oregonban nőnek. A korai telepesek bevezetették az ehető gyomnövény bárány negyedét, göndör dokkolót és pitypangot a keleti partra; elterjedtek az országban, és most vadon élnek Oregonban. Más vadon élő gyomnövények az oregónban a bányász saláta, amelyet néha előkelő éttermekben vagy egészséges ételekként, vadon hagymaként szolgálnak fel. Vigyen fel kesztyűt, miközben a csalánkat csiszolja és főzzük, amíg véget nem érnek, hogy elkerüljék az irritáló csípést, javasolják Bobbi Gustafson és Corrina Marote a Washington State University Extension Programot.