A Soda Water Bad for You?
Tartalomjegyzék:
Bár az amerikaiak általában szénsavas italokat fogyasztanak, víz, egyesek attól tartanak, hogy ezek az italok növelhetik az egészségügyi problémák kockázatát, beleértve a vesebetegségeket és csontritkulásokat. Bár ez a helyzet bizonyos szénsavas italok esetében, a kutatás azt sugallja, hogy a szénsavas szódavíz a nem szénsavas víz biztonságos alternatívája.
A nap videója
Szénhidrogén
A szódavíz egyszerűen víz hozzáadásával szén-dioxid gázzal, amelyet egy légmentesen lezárt tartályban lezárnak. Amint a gáz kilép a folyadékból, a tartály tetején nyomás keletkezik, megakadályozva, hogy a szén-dioxid elmenjen a folyadéktól. Amikor a tartály kinyílik, a gáz elszökik, amit a felszínre emelkedő buborékok jeleznek. A "whoosh", amit egy palack szénsavas szódavíz felnyitásakor hallasz, az üvegből kilépő nyomás alatti gáz hangja. Ha elég hosszú ideig bontatlanul hagyja, a szén-dioxid elhagyja a vizet, és a víz megáll.
Fogászati erózió
A 2001 augusztusában a "Journal of Oral Rehabilitation" című tanulmánya megkísérelte megtalálni a kapcsolatot a szénsavas ásványvíz és a fogászati erózió között. A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az ásványvíz csak enyhén valószínűbb, mint a víz, ami eróziót okoz. Azonban sokkal kevésbé valószínű, hogy eróziót okoz, mint a hagyományos édesített szóda, talán a vízben megtalálható ásványok miatt.
Kalciumvesztés
A félelem, hogy a szénsavasodás kiszivároghat kalciumot a szervezetből, és hozzájárul az egészségügyi problémákhoz, mint az osteoporosis, szintén megalapozatlannak tűnik. Egy 2006-os cikk a "The Guardian" című lapban két külön tanulmányt idéztek el, amelyek szerint nincs kapcsolat a karbonizáció és a kalciumvesztés között. Az első vizsgálatban spanyol nők, akik két hónap alatt ivották a szénsavas vizet, ennek az időszaknak a végén normális csontsűrűségük volt. A második tanulmány kimutatta, hogy egy Omaha-beli Nebraska-i csoport nem tapasztalt semmiféle növekedést a vizeletben elvesztett kalciummennyiségben, miután szénsavas italokat kapott.
