Hogyan készítsünk napsírt banánokat otthon

Ha sok banán van, a szárítás hatékony módja annak, hogy a gyümölcsöket nagyon kevés tápanyagveszteséggel megőrizzék. A szárító banán a sütőben, a napkollektor vagy az élelmiszer-dehidratáló gyors és egyszerű módszer, de ha száraz légkörben él, ahol a hőmérséklet legalább 86 F, a napsugárzó banán szabadban van. A banánok alacsony kalóriát és gazdag tápanyagokat tartalmaznak, így szál, kálium és C-vitamin.

A nap videója

1. lépés

Készítsen szabadtéri szárító képernyőt. Egy egyszerű keret létrehozása a fa lécek téglalap alakú összekötésével, valamint a kerethez való tűzéssel vagy rögzítéssel. Üvegszálból készült, élelmiszer-biztonságos szitázást használjon egy nem tapadó bevonattal, műanyag hálóval vagy rozsdamentes acélból.

2. lépés

Emelje fel a szárítószekrényt legalább 4 és 6 hüvelykre, hogy a levegő szabaduljon fel. Bármi, ami felemeli a képernyőt, rendben van, például fából vagy betonból.

3. lépés

Válassza ki a színes, érett és sárga színű banánt. Kerülje a barna, túlérett banánt, bár néhány barna folt jól van.

4. lépés

A banánt 1/8 hüvelyk és 3/8 hüvelyk átmérőjű érme formába vágja. Ön is vágja banánt a botok. Mindegyik banánt félhosszon szeleteljük, majd mindkét felét két egyenlő félre vágjuk. Csinálja a botokat kb. A fele a banán hosszában.

5. lépés

A banánt egy magas C-vitaminnal, például narancssárga, szőlő, citrom, ananász vagy áfonya tálba öntjük. A levet extra ízét adják a banánnak, és az aszkorbinsav meggátolja a gyümölcs barnulását. Ha nem kívánja használni a gyümölcslevet, kereskedelmi forgalomban lévő aszkorbinsavas gyümölcsvédőt használhat a legtöbb szupermarketben por alakban. Keverje össze a gyümölcsvédőt a címkén feltüntetett utasítások szerint.

6. lépés

Rendelje be a banánt egyetlen rétegben a szárító képernyőn. Fedje le a rekeszeket zsírral vagy hálóval, hogy megóvja a madaraktól és a rovaroktól származó banánt.

7. lépés

Helyezze a rekeszeket egy napos helyre. Egy konkrét út vagy járda jól működik, mivel a beton tükrözi a hőt és növeli a hőmérsékletet.

8. lépés

Engedje meg, hogy a banán szárazon maradjon, amíg a zsetonok ropogtak. A banánt két nap múlva, vagy félig a szárítási idő alatt kell felforgatni. A szárítás hat napig tarthat, attól függően, hogy a szeletek mennyi levegő hőmérséklete, páratartalma és vastagsága van.

9. lépés

A szárított banánt légmentesen záródó tartályban vagy visszazárható műanyag zacskókban tárolja. A ropogós, szárított banán több hónapig tart.

Szükséges dolgok

• Fa lécek
• Staples vagy tacks
• Screening
• Fa vagy beton tömbök
• Kés
• Bowl
• Savas gyümölcslé vagy aszkorbinsav gyümölcsvédő < Zsírtalanítás vagy hálókivetés
• Zárt tartályok vagy visszazárható műanyag zacskók
• Tippek

Az öreg ablakkereten végzett szűrés jó szárítóállványt biztosít.

• Figyelmeztetések

Kerülje el a horganyzott fémből készült vasalatvászon szűrést, amely káros vegyi maradékot hagyhat a banánon. Ne használjon alumínium szűrést, ami végül rozsdásodik.