Hogyan lehet szoknya steak tender

A szoknya levágódik a kormányzó területéről, amely a szegyhéj és a steak hasfájába illő nyakszelet között áll. Mivel a szoknya steaket egy olyan izomterületről veszik, amelyet gyakran használnak, ismert, hogy kemény vágás a húsból. A legjobb módja annak, hogy egy szoknya steak ajánlat, hogy gyorsan főzzük magas hőmérsékleten, hogy lebontják a zsírt és pecsétet a természetes gyümölcslevek. A bélszín megfelelő szakácsa során nem szükséges szenderelőt vagy finomító technikát használni.

A nap videója

1. lépés

A hús hideg vízzel öblítse le. A húsdarabot szárítsa meg papírtörölközővel, és dobja ki a papírtörölközőt.

2. lépés

Szeleteljük a steaket sóval, borssal és ízesített ételekkel, és helyezzük a húst egy vágódeszkára 30 perccel a főzés előtt. Ha lehetővé teszi, hogy a hús szobahőmérsékletre jusson, biztosítja a főzést.

3. lépés

Az olívaolajat közepesen magasra melegítsük a serpenyőben. Helyezze a steaket a serpenyőbe, és főzzük három-négy percig.

4. lépés

Fordítsa a steaket fém fogóval. Főzzük a húst további három-négy percig a másik oldalon egy közepes-ritka központban.

5. lépés

Távolítsa el a palacsintát a serpenyőből, és helyezze a tányérra, hogy legalább 10 percig pihentesse a szeletelést, hogy lehetővé tegye a természetes gyümölcsleveknek a húshoz történő újraelosztását.

6. lépés

Szeletelje a húst a torzításon és a gabona ellen. Ez megkönnyíti a rágást.

Szükséges dolgok

Szelet steak, kb. 1 hüvelyk vastag

• Olívaolaj
• Só és bors
• Fűszerek
• Nagy serpenyő
• Fémfogók
• Tippek

A finom steakhez illő fűszerek közé tartozik a kakukkfű, a kömény, a hagyma és a fokhagyma. Ne habozzon a szoknya steak a médiumon túl, mert kemény lesz.