Hogyan lehet enni pisztrángot

A friss vagy fagyasztott pisztráng az egészséges szív étrendjének ízletes kiegészítése. Valójában az American Heart Association javasolja, hogy minden héten gazdag omega-3 zsírsavban gazdag halból jusson el. Bár a sós víz, mint a lazac és a hering lehet a legmagasabb omega-3, az édesvízi pisztrángok zsíros fajtái, mint például a szivárványos pisztráng, szintén jelentős mennyiségű koleszterinszint-csökkentő tápanyagot tartalmaznak. A pisztrángot általában hal egészében fogyasztják, de elkészíthetjük vagy vághatjuk olyan készítményekhez, mint a hash. Válasszon friss, teljes pisztrángot, amely fényes, kellemes és enyhe szagú, szilárd testtel és tiszta szemekkel. Kerülje a fagyott pisztrángot, amely sérült csomagolásban van, vagy látható jégkristályokkal rendelkezik.

A nap videója

1. lépés

Cserje le a pisztráng belsejét kis mennyiségű olívaolajjal. Sóval és borssal ízesítse. A halüreget friss fűszernövényekkel, például petrezselyemmel, tarragonnal és / vagy kaporral keverjük össze. Ha friss fűszernövények nem állnak rendelkezésre, használja a friss zöldségek csíkjait, például a sárgarépát, a paprikát vagy a zellert. Helyezzünk vékony szelet citromot a gyógynövények vagy zöldségek tetejére.

2. lépés

Csavarja össze a pisztrángot zsineggel. Szórja meg a bőrt sóval és borssal.

3. lépés

Helyezzük a pisztrángot egy grillező kosárba, hogy főzzük a grillen. Főzzünk egy forró grillen kb. 10 percet minden oldalról 1 font halat. A bőrnek élesnek kell lennie, és a testnek csillogónak kell lennie.

4. lépés

A pisztrángot enyhén olajozott sütőedénybe kell sütni. Helyezzük egy 350 fokos Fahrenheit sütőbe, és főzzük 8-10 percig fontonként. Forduljon óvatosan egy nagy spatulához a sütési idő alatt. A húsnak pelyhesnek és nedvesnek kell lennie, és a bőrnek kissé élesnek kell lennie.

5. lépés

Vágja le a fonálzsinórt és távolítsa el a fűszernövényeket / zöldségeket. Ha a pisztrángot sütés előtt sütötték, készen áll enni. Ha a csontokkal főzött, óvatosan csúsztassa el a húst a csigolyáktól és a csontoktól, hogy enni.

Szükséges dolgok

• Olívaolaj
• Só
• Pepper
• Friss gyógynövények
• Friss zöldségek
• Citrom
• Fonálzsinórt
• Fish basket
• Spatula
• Olló

Tippek

• A pisztráng enyhe íze jól működik a különböző ízprofilokkal és erős ízesítőkkel, például cayenne porral, gyömbérrel, szójával és fokhagymával használható. A kisebb halakat meg lehet kopogtatni és mélyen sült egészet egy hal és zsetonos változathoz, és a nagy pisztrángot kockára vágott burgonyával, szalonnával és spenóval lehet tölteni "egy potos ételhez". Vannak, akik a pisztráng bőrét nagyon ízletesek, különösen ropogósak. A legtöbb kereskedelmi forgalomban kapható pisztráng előzetesen megtörténik és a csontok érintetlenek. Ha megtudja, hogyan készítse el saját pisztrángát, olvassa el a cikk erőforrás részeit. A füstölt pisztráng olyan finomság, amelyet a füstölt lazachoz hasonlóan lehet élvezni.Tálaljuk reggelire vagy ebédre tojással, bagelekkel és krémsajtokkal vagy ropogós kekszekkel, mint előételek.

Figyelmeztetések

• A filézett pisztráng még mindig kis csontokat tartalmazhat. Az étkezés során körültekintően járjon el, és alaposan ellenőrizze a csontokat, mielőtt pisztrángot adna a gyermeknek. A várandós vagy szoptató nők figyelmeztetnek arra, hogy a friss füstölt pisztrángot vagy az ipari szennyeződésnek kitett halakat nem szabad fogyasztani.