Hogyan kell főzni szarvas steak egy crock pot

A szarvas egy sovány vörös hús, amely könnyen átgázolható. Függetlenül attól, hogy új vagy főzött vadászattal, vagy egy tapasztalt veterán, aki új technikát keres, próbálja meg használni a lassú főzőedényedet, hogy az íz és a nedvesség hüvelyébe bejusson. Add hozzá a zöldségeket és a burgonyát a keverékhez, és hagyja, hogy a lassú főzőedény végezze el az összes munkát, miközben mindent megtesz a finom étkezéshez.

A nap videója

1. lépés

A szalonnasülteket sóval és fekete borssal állítsd össze. A húst mindannyiszor lisztet is megszórhatjuk, mindkét oldalon bevonva, mielőtt a lassú tűzhelybe helyezzük. A liszt később megdiszálja a főzőfolyadékokat.

2. lépés

Helyezze a steakeket a lassú tűzhelybe, valamint a választott zöldségeket. Kísérletezzen új ízekkel, vagy használjon néhány kipróbált igazi kedvenceimet. Néhány példa például a fagyasztott vagy friss zöldségek, például a sárgarépa, a hagyma, a fokhagyma, a zöld paprika vagy a kockára vágott paradicsom.

3. lépés

Öntsön fel egy tetszőleges főzőfolyadékot a keverék fölé. Használhat bármit is, beleértve a borokat, a húsleveseket, a vizet, a sűrített levest vagy a folyadékok kombinációját. A lassú, nedves sütés megkönnyíti a húst, így a zamatos steak.

4. lépés

Fedezze le a lassú főzőedényt, és főzze le a szarvasmarha steakét 6-8 óra alatt alacsony vagy 3-4 óra magasra. Ellenőrizze a szarvasmarha steak egy azonnal olvasható hőmérővel, hogy megbizonyosodjon róla, hogy megfelelően főztek. A University of Minnesota Extension szerint minimum 160 ° Fahrenheit hőmérsékletre kell főzni.

Só, bors és más opcionális fűszerek

• Liszt (opcionális)
• Zöldségek
• Főzőfolyadék
• Azonnal olvasható hőmérő
• Tippek

Ha fagyasztott szarvas steakeket főz, győződjön meg arról, hogy teljesen felolvasztja őket, mielőtt hozzáadná őket a lassú tűzhelyhez, hogy egyenletesen főzzék. Opcionálisan növelheti a szarvas steak ízének mélységét egy nagy serpenyőben, mielőtt a lassú tűzhelybe helyezi. Használja a renderelt zsírt, hogy megszórja az aromás zöldségeket, amelyeket a lassú tűzhelyhez ad. Minimálisra csökkentsük a potenciális játékosságot a boros steak marinálásával savas keverékben, amely bor, paradicsomlé, citromlevet vagy ecetet tartalmaz, ami segít a hízást megkeményedni, miközben fokozza ízét.

• Figyelmeztetések

Harcolj a kísértésen, hogy felemeljed a fedelet a lassú tűzhelyről, hogy felfrissüljön. A lassú tűzhely kb. 20 percet vesz igénybe, hogy visszanyerje az elveszett hőt, ami befolyásolja a főzési időt.