Hogyan főzni egy elsődleges borda sült egy zöldséges tálban zöldséggel

A prémiás sült pörkölt, amelyet "rostélyos pörkölésnek" is neveznek, a bordaszeletből készült marhahús. A prémium borda ízletes és gyengéd, mert nagy mennyiségű zsíros marbling van, és mérsékelten kell élvezni, ha megpróbálnak lefogyni vagy csökkenteni a zsírbevitelét. A 3 uncia étkezési főtt borda 340 kalóriát tartalmaz, és elképesztő 29 gramm zsírt. Ezenkívül 19 gramm fehérjét és 1,8 gramm vasat, vagy a napi érték 10 százalékát biztosítja. Egy lassú tűzhelyet, például egy Crock-potot használhat, hogy a főzőpogácsat és a zöldségeket finom, lédús tökéletességre fűzzön, kevés melegséggel és forró sütővel.

A nap videója

1. lépés

->

Helyezzünk vörösbort, marhahúst és egy babérlevelet egy lassú tűzhelybe. Keverjük össze.

2. lépés

->

A fokhagymát, a zellert, a hagymát, a sárgarépát és a sült burgonyát a lassú főzőedény alján levő húsleves keverékben egy egyenletes rétegben kell elrendezni.

3. lépés

->

Megszórjuk a rozmaringot, a zsálya, a só, a bors és a fokhagyma port egy egészen a legfontosabb bordás sülteken. Pat a fűszereket a húsba.

4. lépés

->

Helyezze az álló bordás sültet csonttal lefelé és a zsíros oldalon a zöldségek tetejére. Kapcsolja a lassú tűzhelyet alacsony hőfokon, és fedje le a fedelet.

5. lépés

->

Főzzük öt órán keresztül, vagy amíg a sült belső hőmérséklete eléri a 135 fokot, közepesen ritka. Süssünk még egy órát, vagy amíg a sült belső hőmérséklete el nem éri a 145 fokot, közepes.

6. lépés

->

Távolítsa el a süteményt és tegye a tálra. Hagyja a húst 10 percig pihenni a tálalás előtt. Rendezzük el a zöldségeket a tálra a sütés körül. Szükség esetén a sütőedényben tálaljuk a főzőfolyadékot.

Szükséges dolgok

• 1 csésze vörösbor
• 1 csésze marhahús
• 1 babérlevél
• Lassú tűzhely
• 3 gerezd fokhagyma, hámozott és összetört
• 3 zeller szára, apróra vágott
• 1 nagy vöröshagyma, apróra vágott
• 3 nagy sárgarépa, hántolt és apróra vágott
• 1 font kopoltyú burgonya, tisztított tiszta,
• 1 tk. szárított rozmaring
• 1 tk. szárított zsálya
• 1 tk. só
• 1 tk. őrölt fekete bors
• 1 tk. fokhagymapor
• Körülbelül 4 lbs.
• Nagy adagoló tál
• Gravy csónak

Tippek

• A finom sütés vagy a magas hőség beállítása nem ajánlott, mivel a hús kiszáradhat. Tálalás és zöldséges saláta teljes ételhez.