Hogyan főzni sült pirított bolyhos burgonya

A sült vörös burgonya ízletes alternatívát kínál a hagyományos burgonyatálaknak. Ezek a kicsi, kerek, vörös bőrű burgonya viszonylag alacsony zsírtartalmú étkezési rost. Kiváló forrásai a káliumnak is. Kis méretük miatt gyakran gyorsabban főzhetnek, mint a hagyományos burgonya; nagyon puhák, ha teljesen elkészítve. A vörös burgonya gyors főzési technikái közé tartozik a forralás és a mikrohullámú sütés, de egy ízletes, csemeges burgonya mellé, sütjük őket a sütőben a fűszerezéssel.

A nap videója

1. lépés

Melegítse elő a sütőt 350 fokos fahéternél.

2. lépés

A burgonyát hideg folyóvízzel mossuk. Pat száraz papírtörölközővel.

3. lépés

Vegye ki a piros bőr szalagját minden burgonya közepétől, zöldséghámosítóval vagy fésűs kést használva. Hagyja a bőrt a burgonya többi részén.

4. lépés

Sütőedényt könnyedén permetezzen főzősugárral. Helyezze a burgonyát egyetlen rétegbe a sütőedénybe.

5. lépés

Az olívaolajat, a fokhagymát és a rozmaringot egy kis tálban keverje össze. Szorítsuk át ezt a keveréket egyenletesen a sütőedényben lévő burgonyára. Szórjuk meg a szárított kaport az ízesített burgonyával.

6. lépés

Helyezze a burgonyát előmelegített sütőbe. 35-40 percig sütjük, amíg aranybarna és gyengéd lesz, ha villafúvóval teszteljük.

Szükséges dolgok

• 1 1/2 font kis új vörös burgonya
• Papírtörülközők
• Növényi hámozó
• Alacsony sütőedény
• Főzőpermet
• Kis keverő tál
• 2-3 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál fokhagymás só
• 1 teáskanál aszalt rozmaring
• 1 teáskanál szárított marhahús

Tippek

• Tangier verzióhoz megszórjuk az aprított éles cheddar sajtot, az összeomlott feta sajtot vagy a krumpliban lévő krumpli sajtját az utolsó három-négy perc sütési időtartamra.