Hogyan csésze csésze sütni a Skillet

A csontozatlan csirkemell filé sok sokoldalú és gyors szakács főételének csillaga. A csirkefilé gyorsan készítése serpenyőben tartja nedves állapotban, és lehetővé teszi, hogy egy serpenyőkamrát készítsenek, hogy elkapják az összes kifejlesztett ízét. Cserje fel a fűszereket, hogy különböző gyors, egészséges ételeket szolgáljon fel a csirkefilékkel.

A nap videója

Cook the Chicken

1. lépés

A csirkefilé mindkét oldalát sóval és borssal, vagy kedvenc dörzsöléssel vagy fűszerekkel keverjük össze.

2. lépés

Meleg serpenyőben előmelegítsen közepes magas hőmérsékleten, amíg egy csepp víz táncol a felületen. A serpenyő alját könnyedén fel kell főzni az étolajjal.

3. lépés

Helyezze a csirkét a serpenyőbe egyetlen rétegben, átfedés nélkül. Csökkentse a hőt a közepesre és főzzön nyolc-tizenkét percig, vagy amíg a levek el nem tűnnek, és a belső hőmérséklet 165 ° F-ot regisztrál egy pillanatnyi olvasható hőmérőn. Fordítsa meg a csirkét néha a fogókkal, hogy ösztönözze a barnulást.

4. lépés

Távolítsa el a csirkét tiszta tálra, és hagyja nyugtázni öt percig, amíg elkészíti a tálas szószot.

Készítse elő a Pan-mártást

1. lépés

Add hozzá 1 csésze csirkehúslevet, bort vagy más ízesített folyadékot a serpenyőbe. Húzza le az alját, hogy lazítsa meg a csirke főzéséből maradt barnított biteket.

2. lépés

Fűszernövényeket vagy más aromaanyagokat adjon hozzá a serpenyőhöz. A petrezselyem, az oregán, a fokhagyma és a citromfű keveréke jól működik, vagy teljesen kihagyja a gyógynövényeket. Pároljuk a mártást három-öt percig, hogy összekeverjük az ízeket.

3. lépés

Használja a serpenyőben a mártást, vagy sűrítse meg egy kis kukoricakeményítővel vagy vízzel kevert liszttel. Pároljuk és keverjük 3-4 percig, amíg a szósz sűrűsödik, és minden liszt íz eltűnt.

Szükséges dolgok

• Só és bors, vagy fűszerezés dörzsölje
• Heavy skillet
• Főzés olajt
• tiszta tál
• azonnal olvasható hőmérő
• fogó
• csirkehúsleves vagy egyéb folyadék
• Gyógynövények
• Kukoricakeményítő vagy liszt
• Kis tál víz

Tippek

• Pound csirkemellfilé egyenletes vastagsággal hústermékkel, hogy megnyugtassa a húst és segítsen egyenletesen főzni. Főzzük a csirke filét gyorsan közepes és magas hő hatására, hogy megakadályozzuk a hús kiszáradását.

Figyelmeztetések

• Használjon sütőkesztyűt a forró serpenyőben. Alaposan mosson kezet és felületet a nyers csirke kezelése előtt és után. Hűtsük le a nyers csirkét más élelmiszerekről a szennyeződés megelőzése érdekében. Használja a vásárlástól számított két napon belül, vagy fagyassza be. A szobahőmérséklet helyett a hűtőszekrényben csirkét csöpög.