Tilapia sütése vagy tiltása

Tilapia egy enyhén ízesített fehér-rózsaszín hús hal, amely olcsó. Bár a hal magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidrátok, a tilapia nagyobb zsírtartalmú és alacsonyabb omega-3 zsírsavakat tartalmaz, mint a legtöbb más hal. A táplálkozási érték jelentős szerepet játszik a halak termesztésében. A tenyésztett tilapia, amelyet a kukoricán és a szójaszerűen magasabb táplálékkal tápláltak, alacsonyabb lesz a zsírban és magasabb az omega-3-ban. Annak érdekében, hogy a tilápia zsírtartalmát minimálisra lehessen tartani, a legjobb választás a halak sütése vagy pirítása.

A nap videója

Broiling

1. lépés

->

Melegítse fel a sütőt.

2. lépés

->

A halfilmet hideg vízzel öblítsük ki, és a papírtörülközővel pásztázzuk a külsõ szárazra.

3. lépés

->

A halak külső részét olívaolajjal egyenletesen kell bevonni, és mindkét oldalán át kell itatni a sót és a borsot.

4. lépés

->

Helyezze a halat a sütőedénybe, és tegye fel a halat a citromlé, oregán és kaporral. Állítsa be a serpenyőt a sütőben, hogy a hal csak 3 hüvelyk a felső égő alatt.

5. lépés

->

A halat 8-12 percig, vagy amíg a halak vastagabb részébe beültetett hús-hőmérő olvassa el a 145 fokot.

6. lépés

->

Távolítsa el a halat a sütőből, és hagyja 10 percig pihenni a tálalás előtt.

Sütés

1. lépés

->

Előmelegítjük a sütőt 425 F.

2. lépés

->

Készítse elő a halat hideg folyóvízzel való öblítéssel. Pat a külső száraz papírtörölközővel.

3. lépés

->

A halak külsejét egyenletesen sózzuk olívaolajjal, sóval és borssal.

4. lépés

->

Helyezze a filmet a pörkölőpohárba, és töltse újra a citromlevet, az oregánt és a kaport.

5. lépés

->

Állítsa be a sütőedényt a sütőbe, és 15-20 percig süssük a halat, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 145 F értéket.

6. lépés

->

Távolítsa el a halat a sütőből, és hagyja szobahőmérsékleten 10 percig pihenni a tálalás előtt.

Szükséges dolgok

• 2 tilapia filé
• Papírtörlő
• Olívaolaj
• ¼ teasun só
• 1/8 teáskanál paprika
• Pörkölőlap
• 1 citromlé
• 1 teáskanál szárított oregano
• ½ teaspon szárított marhahús
• Húshőmérő

Tippek

• Tálaljuk a halat egy ízesített barna rózsa fölé egy friss vegyes zöld salátával a teljes egészséges étkezéshez.

Figyelmeztetések

• Az "Asian Journal" május 30-i online kiadása szerint a tilapia evés veszélyt jelenthet a szívbetegség, az ízületi gyulladás, az asztma és más autoimmun betegségekben szenvedők számára. A halfogyasztás potenciálisan túlzott gyulladásos reakciót okozhat, és a veszélyeztetetteknél kerülni kell, a Wake Forest Egyetem Orvostudományi Egyetemének tanulmánya szerint.