Gyümölcs a béta-karotinnal

A szervezet átalakítja az ételben felhasznált béta-karotint az A-vitamin mennyiségéhez. A nélkülözhetetlen tápanyag, az A-vitamin segít fenntartani az immunrendszert, a látást, a bőrt és a nyálkahártyákat. A béta-karotinban gazdag ételek mindennapi étrendjében segítenek a szervezetnek kielégíteni az A-vitamin követelményeit kiegészítők nélkül. A sárga vagy narancs húsú gyümölcsök jelentős mennyiségű béta-karotint tartalmaznak, és a mélyebb szín általában a béta-karotin magasabb koncentrációját jelzi.

A nap videója

Melonok

A narancssárga húsával a sárgadinnye a béta-karotin gyümölcstermékek listáját tetejére helyezi. Egy csésze dinnye golyó 3 575 mikrogramm béta-karotint tartalmaz, és egy csésze vöröses-rózsaszín görögdinnye golyó 467 mikrogrammot tartalmaz. A zöldhéjú mézeskalács csak 53 mikrogramm béta-karotint tartalmaz csészénként.

Kővirágok

A friss sárgabarack 383 mikrogramm béta-karotint tartalmaz, és 1/4 csésze szárított sárgabarack 703 mikrogrammot tartalmaz. A közepes méretű őszibarack 243 mikrogramm béta-karotint tartalmaz, közepes méretű nektarin 213 mikrogramm és friss szilva 125 mikrogramm. Egy csésze savanyú vörös cseresznye 793 mikrogramm béta-karotint biztosít, míg egy csésze édes cseresznye csak 52 mikrogramm.

Trópusi

Egy csésze friss szenvedély gyümölcs 1 753 mikrogramm béta-karotint tartalmaz. Egy csésze nyers lila szenvedélyes gyümölcslé 1 035 mikrogramm béta-karotint biztosít, míg egy csésze nyers sárga szenvedélyes gyümölcslé 1,297 mikrogramm. Egy csésze friss mangó darab 1 056 mikrogrammot tartalmaz; 617 mikrogramm béta-karotint kap egy csésze guava darabból és 397 mikrogramm egy csésze papaya darabból. Egy csésze ananászdarabok mindössze 58 mikrogramm béta-karotinnal rendelkeznek.