A csirkék hatása a szervezetünkre
Tartalomjegyzék:
A sült krumplitermékek az egyik legkedveltebb élelmiszerek az egész országban. Mivel a sült krumplit olajban sütjük, nagyon zsíros és kalóriás ételekkel rendelkeznek, amelyek rendszeresen fogyasztanak számos súlyos egészségügyi kockázatot. A sült krumpli sok sót és akrilamidot is tartalmaz, ami a rákkal összefüggő vegyi anyag.
A nap videója
Zsír
->
A mély sült sült krumpli nagyon magas zsírtartalmú, és a magas zsírtartalmú étrend növeli a túlsúlyosodás kockázatát. A Seattle-i washingtoni egyetem Diabetes és Obesity Center of Excellence tanulmányában megállapították, hogy a magas zsírtartalmú étrend károsíthatja az agyban lévő idegsejteket, amelyek a testtömegüket szabályozzák. A sült krumpli különösen gazdag transz-zsírokban és telített zsírokban. Az American Heart Association szerint a telített és transzzsírsav növeli a vér koleszterinszintjét, ami növeli a szívbetegség, a stroke és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Egy adag rántott, éttermi stílusú sült krumpli 24 gramm zsírt tartalmaz. Az Egészség szerint. gov, a 2000 kalóriás napi étrenden alapuló teljes zsírmennyiség nem több, mint 65 gramm.
Szénhidrát
->
A sült krumpli különösen magas szénhidrátokban, ezért mérsékelten kell fogyasztani vagy elkerülni őket. A szénhidrátok szükségesek minden élőlény túléléséhez; a szénhidrátok túlzott fogyasztása elhízáshoz, 2-es típusú cukorbetegséghez, szívbetegséghez és rákhoz vezethet. Az éttermi stílusú krumpli egy étele közel 63 szénhidrátot tartalmaz.
Salt
->
A sült krumplitípusok általában sótakarósak, és rendszeresen fogyasztanak számos kedvezőtlen egészségi hatást. Az Orvostudományi Intézet azt ajánlja, hogy az egyének kevesebb, mint fél teáskanál naponta sót fogyasztanak, vagy 1 500 és 2 000 mg között, de a legtöbb amerikai fogyaszt naponta 2 teáskanál sót. A nagy sótartalmú étrend növeli a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát, ami szív- és vesebetegséghez és strokehoz vezethet. Az éttermi stílusú krumpli egy adagja több mint 600 milligramm nátriumot tartalmaz, vagyis az ajánlott napi bevitel közel 1/3-át.
Terhes és ápoló nők
->
A Nürnbergi Biomedical és Drogkutató Intézet által végzett kutatás azt javasolja a terhes és ápoló nőknek, hogy karcinogén és neurotoxikus akrilamid nevű akrilamid miatt ne használjanak sült krumplit. Az akrilamidot olyan olajban sült ételekben találják, amelyek 356 fokos fahéjalyomáson, például a sült krumplit és a burgonyaforgácsot tartalmazzák. A vér-agy gátja - a keringő vér elválasztó sejtek blokkolása és az agyi extracelluláris folyadék a központi idegrendszerben - nem teljesen kifejlődtek a magzatokban és az újszülöttekben, ami különösen érzékeny az akrilamid potenciálisan káros hatásaira.
