A gyomornedv ölte meg a probiotikus kiegészítőket?

Tartalomjegyzék:

Anonim

A probiotikumok mikroorganizmusok - jellemzően baktériumok - emésztést és bizonyos betegségek megelőzését. Néha úgynevezett "jó" vagy "barát" baktériumok, probiotikumok állnak rendelkezésre kiegészítő formájában, és hozzáadják az élelmiszerek, mint például a joghurt. Az emberi emésztőrendszerben való utazás azonban bonyolultnak bizonyulhat, különösen akkor, ha túléljük a gyomorban lévő erős savakat.

Probiotikumok

A Nemzeti Kiegészítő és Alternatív Medicina Központja szerint némi vitát folytattak a probiotikumok pontos meghatározásáról. Az egyik legszélesebb körben használt módszert az Egészségügyi Világszervezet és az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete dolgozott ki, amely a "probiotikumokat" élő mikroorganizmusokként határozta meg, amelyek megfelelő mennyiségben történő kezelés esetén egészségügyi ellátást biztosítanak a fogadónak. " A probiotikumokat olyan betegségek kezelésére használják, mint a fertőző hasmenés, az irritábilis bél szindróma, a Crohn-betegség, a hüvelyi fertőzések és a bőrfertőzések.

Gyomor-sav

A gyomor bélésében elhelyezkedő mirigyek hatékony gyomorsavat eredményeznek. Vastag réteg nyálkahártya a gyomrot, amely megakadályozza, hogy ez a sav megemésztse a gyomrot. A legtöbb ember gyomrában ez a nyálkahártya képes ellenállni a gyomorsavnak, bár az élelmiszer és más testszövetek nem képesek. Az U. K. élelmiszer-mikrobiológus, Glenn Gibson, a 2008-as történetben idézett The Sunday Times-ban, csak a rendkívül rezisztens baktériumok, mint a lactobacillus és a bifidobaktériumok képesek megmaradni a gyomorsav. Más típusú baktériumok, köztük sok probiotikum, valószínűleg megsemmisítik a gyomorsav.

A probiotikus baktériumok gyomorsavból történő védelmének egyik módja az, hogy ezt a baktériumot tejtermékekbe helyezzük. A Betlehem Egyetem szerint a tejben, joghurtban és egyéb tejtermékekben a probiotikumok fogyasztása a baktériumok jobb esélyét biztosítja a túlélésre. Ennek az az oka, hogy a tejtermékek képesek a gyomorsav megkötésére, ezáltal növelve annak lehetőségét, hogy a probiotikus baktériumok túlélik az utat, és a bélbe jutnak.

Bevont kiegészítők

A 2008-as "Sunday Times" történetben Glenn Gibson mikrobiológus rámutat arra, hogy az egyetlen módja annak, hogy a legtöbb probiotikus táplálék túlélje a gyomorsavval való érintkezést, ha a kiegészítő kapszuláknak speciális bélben oldódó bevonata van. Enterális bevonatokat alkalmaznak különféle orális gyógyszerekre, például over-the-counter fájdalomcsillapítókra, amelyek a gyógyszert egy olyan védőréteggel látják el, amelyet nem lehet gyomorsavval erodálni. Ez lehetővé teszi, hogy a probiotikus kiegészítés biztonságosan haladjon keresztül a gyomorban, hogy az ép baktériumok felszívódjanak a bélrendszerben.