Kávé csökkenti a tápanyagokat?

A kávé rendkívül népszerű ital, és lehet, hogy elfogyasztja a koffein csúcsa. Valójában az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatások Tanszéke megállapítja, hogy a koffein a világ legszélesebb körben elterjedt pszichoaktív anyaga, és a 10 amerikai felnőtt koffein fogyasztó közül nyolc kávéfőző. A kávéfogyasztásnak vannak előnyei és hátrányai, de egy fontos negatív mellékhatás, hogy tudatában kell lennie a tápanyag-kimerülésnek.

A kávé önmagában nem feltétlenül egészségtelen, mondja Dr. Harvard School of Public Health, Dr. Rob Van Dam. Ez azért van, mert a kávé nem csak koffeinből áll; számos más olyan vegyületet is tartalmaz, amelyek az egészség bizonyos szempontjait szolgálják. Például Van Dam megjegyzi, a kávé megvédi a Parkinson-kór, a 2-es típusú cukorbetegség, a májrák és a májcirrhosis. De a kávé és az egészség flip oldala a koffein hatása a tápanyagokra.

Kávé és kalciumvesztés

Egy kávéval kapcsolatos egészségügyi probléma a kalcium elvesztése. A Columbia Egyetem Egészségügyi Szolgáltatások szerint a kávé koffein hozzájárul a kalcium kiválasztódáshoz, ami az élet későbbi csontritkulásához vezethet. Pontosabban, a koffein vizelethajtó, ami azt jelenti, hogy fokozott vizelést okoz. Ez a megnövelt folyadékveszteség a kalcium elvesztését is eredményezi, mivel a kalcium a vizelettel ürül. Minden 150 milligramm koffein fogyasztása esetén körülbelül 5 milligramm kalcium elveszik, jegyzi meg a Columbia University. Bár ez nem fog sokáig hangzik, sok év alatt ez jelentős csontdesztillációhoz vezethet. Lehetséges azonban, hogy ezt a kalciumhiányt kiküszöbölve hozzáadjuk a tejet a kávéhoz; mindössze 2 evőkanál tej / csésze töltheti ki a veszteséget.

Kávé és vaslemez

A kávé szintén negatívan befolyásolja a szervezet vas felszívódását. Ha kávét fogyaszthat egy vasat tartalmazó étellel, akkor a test felszívódása akár 50 százalékkal is csökken, jegyzi meg a Colorado State University Extension. Ez különösen hátrányos lehet a gyermekkorú nőknél, akiknek a vaskorú igényei a menstruáció vérvesztesége miatt nagyobbak, mint sok más csoport. Az idősek egy másik csoport, amely az alacsony vasat kockáztatja, és akik számára a kávéfogyasztás problémát okozhat.

A túlzott bevitel és a magnézium

A kávé kimeríti a magnéziumot is, jegyzi meg a Massachusetts Institute of Technology (MIT). A magnézium kulcsfontosságú ásványi anyag, amely a kalciummal és a D-vitaminnal működik, hogy megkönnyítse az izom-összehúzódás-relaxációs reakciót és az energiatermelés támogatását; ez is kulcsszerepet játszik több mint 300 enzimatikus reakcióban a szervezetben. Ezért a kávéfogyasztás miatt bekövetkező kimerülés aggodalomra adhat okot.Az MIT azonban megjegyzi, hogy a kimerülés a "magas kávéfogyasztás" eredménye. Ha kérdése vagy aggodalma van a kávéfogyasztás túlzott mértékű és a magnézium vagy egyéb tápanyagok mennyiségének csökkenésével járna, beszéljen orvosával, aki tanácsot adhat Önnek a megfelelő és biztonságos kávéfogyasztás tekintetében. MedlinePlus. com megállapítja, hogy akár 300 milligramm koffeint naponta - három 8 uncia kávéscsésze - mérsékeltnek és általában nem okoz káros következményeket. A több mint ez, vagy durván 10 csésze kávé naponta túlzottnak tekinthető.