Kell-e megszabadulni a rákos lábaktól, mielőtt gőzölnék őket?

A friss rákok és más kagylók az élelmiszerek leginkább romlandó darabjai közé tartoznak. Gyorsan halnak meg, miután elhagyták a vizet, és azonnal elpusztultak, miután meghalt. Emiatt a rákokat gyakran frissen fagyasztják és fagyasztják a nagy hajózási hajókon a fogás után. Miután fagyasztott, rák karmok vagy lábak szállítható a világ minden tájáról, minimális minőségromlás. Felengedhetők vagy újrafagyaszthatók a fagyasztva.

A nap videója

Fagyasztott rák lábak

A fagyasztott rákos lábak szinte mindig előfőzöttek. Ez részben megõrizi a legfrissebb ízeket, részben azért, mert a nyers rákok gyorsan feloldódtak. A fagyasztott rákos lábak elkészítésénél fontos emlékeztetni arra, hogy már főzött, és ha túl hosszú ideig hevítik, száraz lesz és gumival.

Fagyasztott fűtés

A fagyasztott rákos lábak hatékony fűtésére számos lehetőség van. Vannak, akik egyszerűen leeresztik a rákos lábakat egy sült sós vízbe, és öt-hat percig párolják. Mások inkább a rákos lábak gőzölését preferálják, ahelyett, hogy felforralnák a forró vizet. A rákos lábak 10 percig süthetők 350 fokos előmelegített sütőben, egy edényben vagy serpenyőben, 1/4 inches forró vízzel. Grillezni is lehet a grillen.

Szárító rák lábak

Természetesen vannak olyan idők, amikor a felengedett rákhús sokkal kényelmesebb használni. A rákos lábak felengedéséhez hagyja őket hűtőszekrényében legalább 12 órán keresztül vagy felengedésig. Ez a legbiztonságosabb módszer, mivel a rák biztonságos hőmérsékleten marad a felengedési folyamat során. Ha ez nem megy, felengedni a fagyott lábakat, ha hideg vizet vezetnek föl egy mosogatóban vagy nagy tálban. Ez 1-2 órát vesz igénybe, a láb méretétől függően. Ha időzítési korláttal küszködik, használja a mikrohullámú készüléket a rákos lábak kis mennyiségben történő felolvasztásához.

Tálalás

A rákos lábakkal édes és finom ízüket a legegyszerűbb készítmények szolgálják. Az egyik legegyszerűbb, és az egyik legjobb, hogy szolgálja a forró rák lábak ékeket a citrom és a kis ramekins tisztított vaj. A rák jól megy rizs, tészta és ázsiai tészta. Keverjük be fehér mártással a fettuccine fölé vagy egy tál tiszta ázsiai leves tésztával. A rák is tökéletesen alkalmas rizspapírral, zöldséggel és tésztával, hogy saláta tekercset készítsen.