Lehetnek italok szója tej minden nap van mellékhatásai?

A szója rossz hírneve elsősorban az izoflavonokból álló vegyületekből származik, amelyek kémiai szerkezete hasonló az ösztrogénhez. Mind a pozitív, mind a negatív hatások tanulmányozása azonban vegyes vagy meggyőző eredményeket hozott, és az emberek már évek óta fogyasztanak szója tartalmú élelmiszereket megerősített mellékhatások nélkül. Ha egészséges vagy, szórakoztató italokat kell inni mindennap, mindaddig, amíg figyeled az adagod méretét, és választasz az alacsony kalóriatartalmú és cukormentes szójatej-fajtákat. Azonban a szója biztonsága a terhes nők és a mellrák túlélők számára nem ismert, ezért a legjobb, ha az orvosával folytatott megbeszélés előtt tisztázzuk.

Egészség-elősegítő előnyök

A szójatej 6 és 8 gramm fehérjét tartalmaz, ami segít a szervezet fenntartásában és izomépítésében. A szójatej bizonyos fajtái vitaminokkal és ásványi anyagokkal is kiegészülnek - egy pohár cukormentes szójatej például a napi B-12 vitamin-szükségleteinek 45 százaléka, valamint a kalciumkövetelmények 30 százaléka. Beleértve egy pohár szójatejet a napi étkezési tervében segít megnövelni a tápanyagfelvételt, segítve a hiány megszüntetését.

Maradj kalória-tudatos

Bár a szójatej sok tápértéket kínál, ez egyben koncentrált kalóriaforrás is. Egy csésze szójatej 80 és 150 kalóriát tartalmaz - az ízétől függően -, amely akár több száz kalóriát is felvehet, ha naponta több pohárral fogyaszt. Ha a diéta bejut a szójatejébe, az extra kalóriát úgy kell kompenzálnia, hogy csökkenti a táplálékbevitelét, különben megnövekszik. Naponta csak 80 extra kalóriát fogyaszt - az 1 csésze cukormentes szójatejből előállított mennyiség - egy év alatt közel 30 000 kalóriát, vagy több mint 8 kiló zsírt tartalmaz.

Nem annyira édes

Ha édesített szójatejeket választasz, mint a hagyományos vanília- vagy csokoládéízű fajták, akkor is cukrot isznak. Meg kell tartania az összes hozzáadott cukorfogyasztást - az American Heart Association ajánlja a 9 teáskanálnyi limitet férfiaknak és 6 teáskanál nőknek - vagy súlyosbíthatja a súlygyarapodást és a szív- és érrendszeri megbetegedéseket. Egy csésze csokoládé szója tej súlya 4, 5 teáskanál hozzáadott cukrot, míg a vanília változata kissé több mint 2 teáskanál. Ha naponta beveszik az édesített szójatejet a diétájába, könnyedén elfújhatja a hozzáadott cukor költségvetését, ha más ételeket ad hozzá hozzáadott cukorral.

GMO aggodalmak

A szója az Egyesült Államokban termesztett legelőnyösebb növények egyikének, és a piacon lévő szója körülbelül 90% -a genetikailag módosított, az U. szerint.S. Mezőgazdasági Minisztérium. A genetikailag módosított GM-szójabab nem ugyanolyan előnyökkel jár, mint az ökológiai termesztésű bab, bár az "Élelmiszer-kémia" című, 2014-ben közzétett tanulmány szerint a szerves szójababok alacsonyabbak a telített zsírban, és több fehérjét kínálnak és a cink, mint a GM szójabab. A genetikailag módosított szója más hátrányokkal is rendelkezik, mint például a herbicidmaradványok felhalmozódása a babon.

Tálalási tippek

Annak érdekében, hogy a szója tej egészséges legyen, válasszon olyan cukrozatlan fajtákat, amelyek mind alacsony kalóriatartalmúak, mind cukormentesek, és tartsák be a szerves szójatejet, hogy elkerüljék a géntechnológiával módosított szóját. Ha a sima szójatejet enyhíti, használjon cukormentes aromákat otthon, hogy érdekesebb italokat készítsen. Keverje össze sima szójatejet egy egész vaníliababgal az erőteljes vanília ízhez, vagy egy éjszakán át édes káposzta tejet a hűtőben az ízesített szójatejhez. Kíváncsi az édességre? Keverje össze szója tejét apróra vágva, hogy az ital természetes cukrot adjon. Mindenesetre 66 kalóriát tartalmaz, így a lehető legkevesebb dátumot használja a kívánt édesség eléréséhez. Az ízesített szójatartalmú tejet önmagában is használhatja, vagy pedig tejes tej helyett simábbé teheti.