Vaj pótlása a sütéshez Scones
Tartalomjegyzék:
Az Scones megkapja finom ízüket és csillogó textúrájukat a vajnak a sütési folyamatba való felvételétől. Vannak azonban olyan vaji alternatívák, amelyek ugyanazt a textúrát használhatják és még sok ízben csomagolhatók. Azáltal, hogy csökkenti a felhasznált vaj mennyiségét, vagy teljes egészében eltávolítja a receptből, készítsen egészségesebb reggeli ételeket.
A nap videója
almaszósz
->
Az almaszelet a sütőben, süteményekben, muffinokban és cookie-kban egyaránt megtalálható és könnyedén helyettesíthető a vajra. Közvetlen helyettesítő, ami azt jelenti, hogy ugyanolyan mennyiségben helyettesítheti a recepteket, amelyek jellemzően azt a evőkanál mérik. Használjon rendszeres, édesített almaborsot, ha receptje alacsony cukrot tartalmaz. Ellenkező esetben cukrozatlan almaszelet helyettesítse, amely nem tartalmazza a feldolgozott cukrot. Mindkettő enyhén alma ízeket ad hozzá a mártódokhoz, miközben nedves és bolyhos.
Alma-vaj
->
A mandula vaj jó forrás az étkezési rost és az E-vitamin. A textúra hasonló a mogyoróvajhoz, és könnyen leolvad receptek. Megvásárolható a legtöbb speciális élelmiszerpiacon vagy otthon készíthető. A mandula-vaj íze jól működik a scones, mivel jól illeszkedik a szirup, fűszerek és gyümölcs ízek általában megtalálható a legtöbb receptet. Mandula vajat közvetlenül helyettesíthet a vaj a receptek.
Olaj
->
Zöldség, káposzta, kókuszdió, olívaolaj, szójabab, napraforgó és lenmagolaj a vaj recepteként használható. A kanola, a kókuszdió és az olívaolajok extra ízeket adnak a tejeteknek, míg a zöldség, a szójabab, a napraforgó és a lenmagolaj általában kellemetlen, és nem lesz olyan érezhető. Mindezek az olajok omega zsírsavakat tartalmaznak, amelyek egészséges zsíroknak tekintendők, különösen a vajjal összehasonlítva. Amikor olajra cseréljük a vajat, használjuk a receptben szereplő vaj mennyiségének mintegy felét.
banán
->
Az ömlesztett banán helyett a banánra masszát lehet használni. Ez a vaj könnyen hozzáférhető, olcsó és zamatos alternatívája. A banánok gazdag káliummal, koleszterinmentesek és természetesen édesek, és így jók a lassan felszabaduló és tartós energia bejuttatására a testben. Ezek könnyedén beépíthetők a recept keverékébe, és segítenek a sűrűség megőrzésében és tartásában.Az ömlesztett banánt közvetlenül helyettesítheti a vaj receptje.
