A legjobb módja a tésztaszósz fagyasztása
Tartalomjegyzék:
A már kész élelmiszerekkel töltött fagyasztó kényelmes módja a tápláló étkezésnek az asztalon való elhelyezése még azokon a forgalmas éjszakák, amikor a családnak számos egyéb kötelezettsége van. A tészta-mártás az egyik olyan étel, amelyet könnyedén befagyaszthat, felolvaszthatja és hozzáadhatja a főtt tésztához, hogy készítsen egy tápanyag-sűrű ételt, amely csak néhány percet vesz igénybe.
A nap videója
Tökéletes tészta szósz
->
Készítse el kedvenc tésztaszószát a recept szerint, és hagyja teljesen lehűlni, mielőtt elkészítené azt. Ne feledje, hogy bizonyos típusú tészta-mártások könnyebben fagyaszthatóak és jobb eredményekkel, mint mások. A paradicsomalapú szószok a legjobb eredményt fagyasztják be és a felolvasztják a legjobb eredményeket, de a hús alapú szószok is megfagyhatnak. A krémes mártások, mint például az Alfredo, fagyaszthatóak, de nem olvasztják meg, hanem a paradicsomalapú mártások.
Fagyasztás 101
->
Hagyja hűlni a főtt tészta-mártást, mielőtt a fagyasztó tartályba vagy zsákba kerülne. Használjon tartályokat vagy zacskókat kifejezetten az ételek fagyasztásához, mivel kevésbé valószínű, hogy szivárognak, és elszívják a szagokat a fagyasztóban lévő más élelmiszerektől. Hagyjon egy hüvelyknyi helyet a tartály tetején vagy a fagyasztó táskájában, mert a tészta-mártás a Missouri Egyetem bővítése szerint bővül, miközben lefagy. A legtöbb tésztaszóra legfeljebb három hónapig maradhat a fagyasztóban, mielőtt elvesztené minőségüket és ízüket.
Ne csináld ezeket a hibákat
->
Ne hagyja, hogy házi készítésű tészta mártással hűtsön túl hosszú ideig, mielőtt átviszi a fagyasztóba. Ha egy órán vagy két órán keresztül nem hűtött főzött ételeket hagynak, a baktériumok növekedhetnek, ami később megkínálhatja az ételt. Valójában, ha a tészta-mártással hús van, hűtsük le a hűtőszekrényben, a University of Missouri Extension szerint. Tartsa a tésztaszózt lefedve, miközben hűt, és megakadályozza a szennyeződést és a baktériumok növekedését.
További tudnivalók
->
Ha nem akarsz nagy mennyiségű tészta-mártást elfogyasztani, próbáld meg fagyni egy kis adagot, majd felengedni és tesztelni, hogy megőrzi-e ízét és textúráját. Ha azt tervezi, hogy a mártással fagyasztja a tésztát, főzzön a tésztát, amíg enyhén alig főzött. A fagyasztott tészta, mielőtt teljesen elkészítették, megakadályozza, hogy a tészták elpiruljanak, amikor újra felmelegítik őket, a University of Missouri Extension szerint.
