A szerves tojások előnyei
Tartalomjegyzék:
- A nap videója
- Organic előnyei A tojást szerves címkével kell ellátni, és meg kell felelniük az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által kidolgozott és végrehajtott követelményeknek. A csirkéknek adott takarmány nem származhat genetikailag módosított növényekkel, peszticidekkel vagy gyomirtó szerekkel kezelve, vagy kémiai vagy szintetikus termékekkel megtermékenyített. A csirkéket nem lehet hormonokkal, antibiotikumokkal vagy más gyógyszerekkel kezelni. Az Egyesült Államok Környezetvédelmi Hivatala megjegyzi, hogy az élelmiszergyártásban használt peszticidek némelyike rákot, bőrirritációt, idegrendszeri zavarokat vagy hormonális egyensúlyt okozhat az emberben. A szerves tojások mentesek ezen potenciálisan káros vegyi maradékok bármelyikétől.
- A szerves tojások olyan csirkékből származnak, amelyek egész évben szabadon hozzáférhetnek a szabadban. Ez azt jelenti, hogy a tyúkok gyakorolnak és lehetőséget kapnak arra, hogy füvet, más növényeket és rovarokat is tápláljanak, ami javíthatja a tojásban található zsír táplálékminőségét. Susan Allport, a "The Queen of Fats" szerzője szerint a szabad csíkot tartalmazó tojások és az omega-3 zsírsavakban gazdag diétát - például a füvet és a gyomokat - olyan tojásokat raknak, amelyek magasabbak az omega-3 zsírsavakban, mint a csak gabonával táplált csirkék. Az omega-3-k kulcsfontosságú szerepet játszanak az agy működésében és növekedésében, csökkentik a gyulladást, és megakadályozzák a krónikus betegségeket, például a rákot, a szívbetegséget és az ízületi gyulladást. A "Mother Earth News" által végzett független tanulmány megerősíti, hogy a szabadon álló csirkék az omega-3-k kétszeresét, a koleszterin egyharmadát és a telített zsír egynegyedét tojásként rakják tojássá.
- A tojás egyéb előnyei
Az ökológiai tojások előnyei többletköltséget is érhetnek. Azok a csirkék származnak, amelyek 100 százalékos ökológiai takarmányt kaptak, mentesek minden mezőgazdasági kémiai maradéktól. A csirkeket humánusan kezelik, és a szabadtéri terekhez hozzáférnek. Ezenkívül maguk a tojások tartalmaznak esszenciális aminosavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek szükségesek ahhoz, hogy egészségesek legyenek.
A nap videója
Organic előnyei A tojást szerves címkével kell ellátni, és meg kell felelniük az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által kidolgozott és végrehajtott követelményeknek. A csirkéknek adott takarmány nem származhat genetikailag módosított növényekkel, peszticidekkel vagy gyomirtó szerekkel kezelve, vagy kémiai vagy szintetikus termékekkel megtermékenyített. A csirkéket nem lehet hormonokkal, antibiotikumokkal vagy más gyógyszerekkel kezelni. Az Egyesült Államok Környezetvédelmi Hivatala megjegyzi, hogy az élelmiszergyártásban használt peszticidek némelyike rákot, bőrirritációt, idegrendszeri zavarokat vagy hormonális egyensúlyt okozhat az emberben. A szerves tojások mentesek ezen potenciálisan káros vegyi maradékok bármelyikétől.
ZsírtartalomA szerves tojások olyan csirkékből származnak, amelyek egész évben szabadon hozzáférhetnek a szabadban. Ez azt jelenti, hogy a tyúkok gyakorolnak és lehetőséget kapnak arra, hogy füvet, más növényeket és rovarokat is tápláljanak, ami javíthatja a tojásban található zsír táplálékminőségét. Susan Allport, a "The Queen of Fats" szerzője szerint a szabad csíkot tartalmazó tojások és az omega-3 zsírsavakban gazdag diétát - például a füvet és a gyomokat - olyan tojásokat raknak, amelyek magasabbak az omega-3 zsírsavakban, mint a csak gabonával táplált csirkék. Az omega-3-k kulcsfontosságú szerepet játszanak az agy működésében és növekedésében, csökkentik a gyulladást, és megakadályozzák a krónikus betegségeket, például a rákot, a szívbetegséget és az ízületi gyulladást. A "Mother Earth News" által végzett független tanulmány megerősíti, hogy a szabadon álló csirkék az omega-3-k kétszeresét, a koleszterin egyharmadát és a telített zsír egynegyedét tojásként rakják tojássá.
A "Mother Earth News" által 2007-ben végzett tojásvizsgálati projekt szerint a szabadtartású csirkék tojása kétharmad több A vitamint tartalmaz, hétszer többet béta-karotin és háromszor E-vitamin, mint a hagyományos tojások. Ezek a különbségek valószínűleg a szabadon ható szerves tyúkok étrendjéből származnak. Ha több A-vitamint kapunk az ökológiai tojásokból, ez segít fenntartani az immunrendszert és az egészséges bőr, a haj és a szem. A szerves tojássárgák sötét narancssárga színét jelző béta-karotin elődje az A-vitaminnak a szervezetben. Antioxidánsként is működik, amely segít megelőzni a krónikus betegségeket, például a rákot és a szívbetegségeket.Az E-vitamin egy olyan antioxidáns, amely segít fenntartani az egészséges vörösvérsejteket, az idegi funkciót és a sejtmembránt.
A tojás egyéb előnyei
Minden tojás, akár szerves, akár nem, jó fehérje, vas, riboflavin, B-12 vitamin, foszfor és szelén. Egy nagy tojásból 6 gramm étkezési fehérjét kap. A bőröd, az izmok, a mirigyek és más szervek szükségessé teszik, hogy a fehérje egészséges maradjon. A sejtek növekedése és javítása a proteinben található aminosavakra is támaszkodik. A vas elengedhetetlen a megfelelő vörösvérsejt-termeléshez, az oxigén szállításhoz és a vérszegénység megelőzéséhez. A B-vitaminok a riboflavin és a B-12 segédanyagok az egészséges vörösvértestek, szemek, bőr, haj és körmök DNS szintézisében, metabolizmusában és fenntartásában. Az ásványi foszfor szükséges az erős csontok és fogak fenntartásához, míg a szelén egy antioxidáns a szervezetben, amely E-vitaminnal működik.