A szerves tojások előnyei

Az ökológiai tojások előnyei többletköltséget is érhetnek. Azok a csirkék származnak, amelyek 100 százalékos ökológiai takarmányt kaptak, mentesek minden mezőgazdasági kémiai maradéktól. A csirkeket humánusan kezelik, és a szabadtéri terekhez hozzáférnek. Ezenkívül maguk a tojások tartalmaznak esszenciális aminosavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek szükségesek ahhoz, hogy egészségesek legyenek.

A nap videója

Organic előnyei A tojást szerves címkével kell ellátni, és meg kell felelniük az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által kidolgozott és végrehajtott követelményeknek. A csirkéknek adott takarmány nem származhat genetikailag módosított növényekkel, peszticidekkel vagy gyomirtó szerekkel kezelve, vagy kémiai vagy szintetikus termékekkel megtermékenyített. A csirkéket nem lehet hormonokkal, antibiotikumokkal vagy más gyógyszerekkel kezelni. Az Egyesült Államok Környezetvédelmi Hivatala megjegyzi, hogy az élelmiszergyártásban használt peszticidek némelyike ​​rákot, bőrirritációt, idegrendszeri zavarokat vagy hormonális egyensúlyt okozhat az emberben. A szerves tojások mentesek ezen potenciálisan káros vegyi maradékok bármelyikétől.

Zsírtartalom

A szerves tojások olyan csirkékből származnak, amelyek egész évben szabadon hozzáférhetnek a szabadban. Ez azt jelenti, hogy a tyúkok gyakorolnak és lehetőséget kapnak arra, hogy füvet, más növényeket és rovarokat is tápláljanak, ami javíthatja a tojásban található zsír táplálékminőségét. Susan Allport, a "The Queen of Fats" szerzője szerint a szabad csíkot tartalmazó tojások és az omega-3 zsírsavakban gazdag diétát - például a füvet és a gyomokat - olyan tojásokat raknak, amelyek magasabbak az omega-3 zsírsavakban, mint a csak gabonával táplált csirkék. Az omega-3-k kulcsfontosságú szerepet játszanak az agy működésében és növekedésében, csökkentik a gyulladást, és megakadályozzák a krónikus betegségeket, például a rákot, a szívbetegséget és az ízületi gyulladást. A "Mother Earth News" által végzett független tanulmány megerősíti, hogy a szabadon álló csirkék az omega-3-k kétszeresét, a koleszterin egyharmadát és a telített zsír egynegyedét tojásként rakják tojássá.

A "Mother Earth News" által 2007-ben végzett tojásvizsgálati projekt szerint a szabadtartású csirkék tojása kétharmad több A vitamint tartalmaz, hétszer többet béta-karotin és háromszor E-vitamin, mint a hagyományos tojások. Ezek a különbségek valószínűleg a szabadon ható szerves tyúkok étrendjéből származnak. Ha több A-vitamint kapunk az ökológiai tojásokból, ez segít fenntartani az immunrendszert és az egészséges bőr, a haj és a szem. A szerves tojássárgák sötét narancssárga színét jelző béta-karotin elődje az A-vitaminnak a szervezetben. Antioxidánsként is működik, amely segít megelőzni a krónikus betegségeket, például a rákot és a szívbetegségeket.Az E-vitamin egy olyan antioxidáns, amely segít fenntartani az egészséges vörösvérsejteket, az idegi funkciót és a sejtmembránt.

A tojás egyéb előnyei

Minden tojás, akár szerves, akár nem, jó fehérje, vas, riboflavin, B-12 vitamin, foszfor és szelén. Egy nagy tojásból 6 gramm étkezési fehérjét kap. A bőröd, az izmok, a mirigyek és más szervek szükségessé teszik, hogy a fehérje egészséges maradjon. A sejtek növekedése és javítása a proteinben található aminosavakra is támaszkodik. A vas elengedhetetlen a megfelelő vörösvérsejt-termeléshez, az oxigén szállításhoz és a vérszegénység megelőzéséhez. A B-vitaminok a riboflavin és a B-12 segédanyagok az egészséges vörösvértestek, szemek, bőr, haj és körmök DNS szintézisében, metabolizmusában és fenntartásában. Az ásványi foszfor szükséges az erős csontok és fogak fenntartásához, míg a szelén egy antioxidáns a szervezetben, amely E-vitaminnal működik.