Alacsony szénhidráttartalmú pótlás

A nettó szénhidrát az emészthető szénhidrátokra vonatkozik, amelyek alacsony szénhidráttartalmú étrenden számítanak. Bár a palacsinta 11 gramm nettó szénhidrát tartalmaz 4 hüvelykes adagonként, keményen illeszkedhetnek egy alacsony szénhidráttartalmú étrendre - különösen, ha napi 20 grammra korlátozzák az Atkins-tervet. De kis kreativitással alacsony szénhidráttartalmú palacsintákat készíthet, amelyek alternatív liszteket, tojásokat vagy túrót használnak.

A nap videója

Alacsony szénhidrogén keverék használata

A hagyományos palacsinta és gofrikhöz hasonló sütési keverékhez hasonlóan alacsony szénhidráttartalmú változatot hozhat létre búzakorpa, szójaliszt, tejsavóprotein, földi lenmag és búza glutén. Kevert tojással, sütőporral, fél és felével és sóval, ez az alacsony szénhidrát sütési keverék 3 g nettó szénhidrátot tartalmaz. A nettó szénhidrátot kiszámítják, hogy kiszabják a rostot a teljes szénhidrátból, vagy 5 gramm összes szénhidrátot, 2 gramm rostot, ami 3 gramm nettó szénhidrát.

Találhat kész keveréket az alacsony szénhidráttartalmú palacsintákhoz. A házi készítésű, alacsony szénhidráttartalmú sütőipari keverékhez hasonlóan a kereskedelmi márka alacsony szénhidráttartalmú liszteket is tartalmaz, mint a búzasikér. Ezzel az alacsony szénhidrát keverékkel olajjal, tojással és vízzel egy adagot hoznak létre, amely egyenlő három palacsintaval, amely 7 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz.

Alacsony szénhidrátos palacsinta alternatív liszt felhasználásával

A búzaliszt nem az egyetlen lehetőség palacsinta készítésére; számos alacsony szénhidráttartalmú opció van. Kókuszliszt, 3 gramm nettó szénhidrát 2 evőkanál, jó választás. Amíg a receptek változatosak, készíthet egy 4 gramm net-carb tortát, amely összekeveredik a lisztet tojással, mandulával, vajjal, vanília kivonattal és cukorhelyettesítővel. Adjunk hozzá fahéjat vagy szerecsendiót az íz változásához. A kókuszliszt több folyadékot tartalmaz, mint a búzaliszt, ezért kevesebbet fog használni a receptben. Kezdje 1/4-től 1/3 csésze kókuszlisztet 1 csésze búzaliszt helyett, és ízlés szerint állítsa be.

Ha nem vagy kókuszos rajongó, próbáld meg a mandula lisztet, amely egy másik alacsony szénhidrát alternatívát kínál, 2 evőkanálnyi 2 gramm nettó szénhidrátot. A kókuszliszttől eltérően nincs szükség ajánlott mennyiségre a mandula lisztre a búzaliszt lecserélése érdekében, ezért lehet, hogy játszani kell a recepttel vagy használjon már meglévőet. A mandula liszt sűrűbb palacsintát készít, ezért adj hozzá egy extra tojás vagy seltzer vizet, hogy fluoreszkálják őket.

Vadvirág süteményes palacsinta

A lisztes palacsinta esetében próbálja ki a túrót alapként. Kevert tojással és porított psylliummal, a túrós palacsinta 3 gramm nettó szénhidrát per torta.

A palacsinta egy kicsit közelebb áll ahhoz, amire szoktál, egy kis liszt vagy palacsinta keverék hozzáadásával - kb. 1/3 csésze - hozzáadásával a túrós palacsinta recepthez, hogy textúrát és ízt adjon hozzá. Használjon teljes kiőrlésű lisztet a szál felemeléséhez és csökkentse a szénhidrát tartalmat.

Fehérje palacsinta

A fehérje palacsinta ízletes, könnyen összeilleszthető, és az új, alacsony szénhidráttartalmú táplálékhoz is használható.Ezek a receptek tipikusan zabpehelyet használnak a búzaliszt helyett, beleértve a tojásokat vagy a tojásfehérjét és a fehérjetartalmú porokat. A carb száma a receptektől függően változik, de általában magasabb, mint az alacsony szénhidráttartalmú receptek, és akár 12 gramm nettó szénhidrát egy palacsinta után. Tartsa őket olyan alacsony szénhidráttartalmú szénhidrogéntől, amennyire csak lehetséges, a zablisztet és a fehérje porát, mint a fő száraz összetevőt.

Alacsony szénhidrát

13 gramm nettó szénhidrát evőkanálonként, a juharszirup nem illeszkedik a legtöbb alacsony szénhidrát-tervhez. Ha tetszik a palacsinta édes, adj hozzá málna vagy eper a tésztához. Egy fél csésze málna hozzáadja a 3 gramm nettó szénhidrátot, ugyanakkora szeletelt szamóca 5 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz.

Még jobb, menj a sós süteményekhez. A rántott szalonna vagy a szeletelt sonka jól összeillik a palacsinta tésztával, hogy megkóstolja a finom süteményt. Vagy a táplálékot reszelt cukkini vagy nyári squash vagy szeletelt gombával vagy paradicsommal. Roll csirkemell szeletekkel, és úgy, mint egy burritó. Vegyük nedvessé az alacsony szénhidráttartalmú, sajtos mártással.

Azok, akik inkább az alacsony szénhidráttartalmú palacsinták hagyományos feltöltését preferálják, cukormentes szirupokat használhatnak, amelyek evőkanálonként 1 gramm nettó szénhidrátot tartalmaznak.