A kendertejnek tápanyagai vannak?

A kender növény tagja a Cannabis sativa L növénycsaládnak. Bár csak kis mennyiségű THC-t tartalmaz - ugyanaz a szer, amely marihuánában található - a kendertermék marihuánának minősül, és termelését az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal szabályozza. A kenderre vonatkozó szigorú előírások ellenére a vetőmagot a kendertej előállítására használják, alternatívát a tehéntej és a szójatej. A kendertej gazdag számos tápanyagban, ami segít fenntartani az egészséges táplálékot.

Táplálkozási tények

A kendertej alapvető táplálkozási tényei a használt márkától és a ízesített vagy attól függően változnak. A nem édesített kendertej alacsonyabb a kalóriákban és a fehérjében, de magasabb a zsírtartalommal, mint a sovány tej. Egy cukormentes kendertej, vanília vagy eredeti 1 csészés adagja 70 kalóriát, 5 gramm zsírt, 0,5 gramm telített zsírt, 0 milligramm koleszterint, 2 gramm szénhidrátot és 3 gramm fehérjét tartalmaz. Összehasonlításképpen, az 1-csésze tejsavó-tartalom 83 kalóriát, 0 gramm zsírt, 5 milligramm koleszterint, 12 gramm szénhidrátot és 8 gramm fehérjét tartalmaz.

Omega-3 zsírsavak

Bár a kendertej zsírtartalma nagyobb, mint a tehéntej, ez a jó omega-3 zsírsavak forrása. Valójában a kendermagolaj az omega-3 zsírok ideális arányát tartalmazza az omega-6 zsírokhoz, ami 3: 1. Az omega-3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében és a normális növekedésben és fejlődésben. Ezenkívül, beleértve az omega-3 gazdag ételeket is, csökkentheti a szívbetegség kockázatát, csökkentve a vérnyomást és a vér koleszterinszintjét.

Vitaminok

A kendertej jó vitaminforrás. Az 1-csészés adag 10% -ot tesz ki az A-vitamin napi értékének, a D-vitamin napi értékének 25% -a, az E-vitamin napi értékének 4-6% -a és a B-12-vitamin napi értékének 25% -a. A napi érték százalékos aránya az egészséges felnőttek 2 000 kalóriás étrendén alapul, és segíthet abban, hogy megtalálja a jó egészségben lévő tápanyagokban gazdag élelmiszereket. A tehéntejhöz hasonlóan ezeknek a vitaminoknak egy része hozzáadódik a kendertejhez, beleértve az A vitamint, a D-vitamint és a B-12 vitamint.

Ásványok

A kendertej is számos alapvető ásványi anyag jó forrása. Az 1-csészés adag a kalcium napi értékének 30% -át, a napi vasalatok 4-6% -át és a magnézium napi értékének 10% -át teszi ki. A kendertej nem természetes kalciumforrás, hanem a feldolgozás során. A kalciummal megerősített kendertej ugyanolyan mennyiségű kalciumot tartalmaz, mint 1 csésze sovány tej.